Analyse des Abbauverhaltens von Essigsäure im Most mit verschiedenen kommerziell erhältlichen Reinzuchthefen

Kolb, Johanna
15. August 2016

Verfügbar: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz Lesesaal (BIO 38/0015)

Titel: Analyse des Abbauverhaltens von Essigsäure im Most mit verschiedenen kommerziell erhältlichen Reinzuchthefen
Autor: Kolb, Johanna
Dissertation: Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2016 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt
Genre: Hochschulschrift
Herausgeber: Ludwigshafen am Rhein Hochschule Ludwigshafen am Rhein
Erstellungsdatum: 15. August 2016
Format: VIII, 52 Seiten Diagramme
Quelle: Bibliothekskatalog