Beeinflussung der Gärungskinetik und Druckentwicklung durch Hefemenge und Vergärungstemperatur bei Riesling- und Weiß-burgunder-Sekt

Scheu, Alexandra
12. September 2017

Verfügbar: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz Lesesaal (BIO 38/0034)

Titel: Beeinflussung der Gärungskinetik und Druckentwicklung durch Hefemenge und Vergärungstemperatur bei Riesling- und Weiß-burgunder-Sekt
Autor: Scheu, Alexandra
Dissertation: Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2017 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt
Genre: Hochschulschrift
Herausgeber: Ludwigshafen FH Ludwigshafen
Erstellungsdatum: 12. September 2017
Format: XV, 97 Seiten Diagramme
Quelle: Bibliothekskatalog