Charakterisierung des zeitabhängigen Diacetylabbauverhaltens von Saccharomyces cerevisiae

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Titel

Charakterisierung des zeitabhängigen Diacetylabbauverhaltens von Saccharomyces cerevisiae

Autor

Martin, Leon

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2013 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Genre

Hochschulschrift

Herausgeber

Ludwigshafen am Rhein Hochschule Ludwigshafen am Rhein

Erstellungsdatum

31.12.2013

Format

III, 32 Seiten Diagramme

Quelle

Bibliothekskatalog