Einfluss der Citratlyaseaktivität und des Diacetlymanagements auf die malolaktische Fermentation bei verschiedenen Inokulationszeitpunkten

Briegel-Nagel, Martin
30. Juli 2012

Verfügbar: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz Lesesaal (BIO 38/0014)

Titel: Einfluss der Citratlyaseaktivität und des Diacetlymanagements auf die malolaktische Fermentation bei verschiedenen Inokulationszeitpunkten
Autor: Briegel-Nagel, Martin
Dissertation: Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2012 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt
Genre: Hochschulschrift
Herausgeber: Ludwigshafen am Rhein Hochschule Ludwigshafen am Rhein
Erstellungsdatum: 30. Juli 2012
Format: IV, 71 Seiten Diagramme, Illustrationen
Quelle: Bibliothekskatalog