Einfluss der Glutathionzugabe vor der zweiten Gärung auf die sensorischen Eigenschaften bei Riesling-Sekt

Reinecker, Steffen
2015

Nicht verfügbar: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz Lesesaal (WB 24/0040)

Titel: Einfluss der Glutathionzugabe vor der zweiten Gärung auf die sensorischen Eigenschaften bei Riesling-Sekt
Autor: Reinecker, Steffen
Dissertation: Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2015 Weincampus Neustadt
Genre: Hochschulschrift
Herausgeber: Ludwigshafen am Rhein FH Ludwigshafen
Erstellungsdatum: 2015
Format: I-5, 53 Seiten Illustrationen
Quelle: Bibliothekskatalog