Einfluss der Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Barriqufasslagerung von Spätburgunder auf die Verdunstungsrate, Weininhaltsstoffe und die Sensorik

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Titel

Einfluss der Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Barriqufasslagerung von Spätburgunder auf die Verdunstungsrate, Weininhaltsstoffe und die Sensorik

Autor

Cladders, Lisa
Durner, Dominik

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2016 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Genre

Hochschulschrift

Herausgeber

Ludwigshafen FH Ludwigshafen

Erstellungsdatum

Sommersemester 2016

Format

VII, 42 Seiten Diagramme

Quelle

Bibliothekskatalog