Einfluss der Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Barriqufasslagerung von Spätburgunder auf die Verdunstungsrate, Weininhaltsstoffe und die Sensorik

Cladders, Lisa
Sommersemester 2016

Verfügbar: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz Lesesaal (WB 24/0051)

Titel: Einfluss der Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Barriqufasslagerung von Spätburgunder auf die Verdunstungsrate, Weininhaltsstoffe und die Sensorik
Autor: Cladders, Lisa
Durner, Dominik (Akademische Betreuung / Degree supervisor)
Dissertation: Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2016 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt
Genre: Hochschulschrift
Herausgeber: Ludwigshafen FH Ludwigshafen
Erstellungsdatum: Sommersemester 2016
Format: VII, 42 Seiten Diagramme
Quelle: Bibliothekskatalog