Einfluss einer polymerbasierten Schönung zur Abreicherung von Schwermetallen und Polyphenolen auf die chemischen und sensorischen Eigenschaften von Weißweinen

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Titel

Einfluss einer polymerbasierten Schönung zur Abreicherung von Schwermetallen und Polyphenolen auf die chemischen und sensorischen Eigenschaften von Weißweinen

Autor

Jäger, Johannes

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2017 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Genre

Hochschulschrift

Herausgeber

Ludwigshafen am Rhein Hochschule Ludwigshafen am Rhein

Erstellungsdatum

06.07.2017

Format

VII, 48 Seiten Diagramme

Quelle

Bibliothekskatalog