Einfluss von kommerziellen Oenococcus oeni und Lactobacillus plantarum Stämmen auf das Wachstumsverhalten von Acetobacter oeni in Most

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Titel

Einfluss von kommerziellen Oenococcus oeni und Lactobacillus plantarum Stämmen auf das Wachstumsverhalten von Acetobacter oeni in Most

Autor

Noll, Fabian

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2017 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Genre

Hochschulschrift

Herausgeber

Ludwigshafen am Rhein Hochschule Ludwigshafen am Rhein

Erstellungsdatum

20.09.2017

Format

44 Seiten Illustrationen, Diagramme

Quelle

Bibliothekskatalog