Glutathion in der Weinbereitung Einfluss eines Glutathion-haltigen Hefezellpräperats auf die chemischen und sensorischen Eigenschaften von Grüner Veltliner

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Titel

Glutathion in der Weinbereitung Einfluss eines Glutathion-haltigen Hefezellpräperats auf die chemischen und sensorischen Eigenschaften von Grüner Veltliner

Autor

Welling, Marielena

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2016 Weincampus Neustadt, Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland Pfalz

Genre

Hochschulschrift

Herausgeber

Ludwigshafen FH Ludwigshafen

Erstellungsdatum

12.08.2016

Format

VII, 70 Seiten Diagramme

Quelle

Bibliothekskatalog