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Einfluss von Traubenreife und Mazerationsdauer auf die sensorischen und phenolchemischen Eigenschaften von Spätburgunder und Cabernet Sauvignon nach dreijähriger Flaschenreife

Hauser, Julian
17.03.2023

Einfluß von Umweltfaktoren auf die trichoderma-Sporenkeimung bei der biologischen Esca-Bekämpfung

Rebmann, Lara
29.07.2019

Einführung einer balanced scorecard zur nachhaltigen Steuerung in einem selbst vermarktenden Weingut

Mankel, Tobias
2014

Einführung einer nachhaltigen Verpackungsform am Beispiel der Frugal Bottle = Introduction of a sustainable form of packaging for wine using the example of the Frugal Bottle

Lehn, Leonhard
11.08.2023

Einsatz der Coquardpresse bei der Produktion von Weißwein im Vergleich zur Tankpresse unter Berücksichtigung der Leseart – Auswirkungen auf Inhaltsstoffe und Verarbeitungsparameter sowie die sensorischen Eigenschaften von Riesling

Schregel, Alexander
16.07.2018

Einsatz der Lachancea thermotolerans zur Säureregulierung und Analyse der malolaktischen Fermentation

Bamberger, Ina-Sophie
09.02.2024

Einsatz von Nicht-Saccharomyceten bei pilzwiderstandsfähigen Rebsorten

Reiß, Verena
28. September 2020

Empirically guided development fo an innovative durvey design for the analysis of grape logistics

Paulus, Dirk
February 28th, 2022

Entwicklung der Gehalte an Gärungsnebenprodukten und Stressindikatoren der Hefe in Abhängigkeit des Mostzuckergehaltes während der alkoholischen Gärung bei Weissweinen

Eich, Katharina
2015

Entwicklung eines Vermarktungskonzepts für Weine pilzwiderstandsfähiger Rebsorten unter Berücksichtigung der aktuellen Wahrnehmung des Verbrauchers

Gutmann, Timo
25.02.2016

Entwicklung und Kommnunikation von Zukunftszenarien das Projekt "Ab in die Zukunft Weinbranche 2050"

Jantke, Maximilian
31.03.2017

Entwicklungsperspektiven für den Weintourismus nach Corona: Eine Betrachtung anhand der deutschen Weinanbaugebiete Mosel, Baden und Pfalz

Kaufmann, Lisa
6. August 2021

Erfolgsfaktoren bei der Betriebsübergabe in kleinen und mittleren Unternehmen eine Betrachtung des Status quo und Empfehlungen für die Weinbranche

Hoffmann, Philipp
24.06.2019

Ermittlung der Ursprünge der gärenden Hefekulturen bei spontanvergorenem Most

Richard, Pascal
26.04.2014

Essigsäureabbau durch kommerzielle Reinzuchthefen

Lauer, Sven
17.08.2016