Anpassung des Bague Vin Suisse-Verschlusses für die Verwendung mit Wein-Mehrwegflaschen

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Title

Anpassung des Bague Vin Suisse-Verschlusses für die Verwendung mit Wein-Mehrwegflaschen

Author

Wagner, Hellen
Durner, Dominik

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen 2025 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Subject

Mehrwegverpackung / Weinflasche / Verschluss

Genre

Hochschulschrift

Description

Flaschen-Mehrwegsysteme bieten die Möglichkeit im Produktionsprozess von Wein CO2-Emissionen einzusparen. Um ein Mehrwegsystem für die deutsche Weinbranche einzuführen, gibt es viele verschiedene Themen, die bearbeitet werden müssen. Eines davon ist der richtige Verschluss für eine Mehrwegflasche. In der deutschen Weinbranche wird der Bague Vin Suisse-Verschluss (BVS-Verschluss) am häufigsten verwendet, weshalb er für ein Mehrwegsystem in den Fokus gerückt wird. Durch die bestehende Technik zum Ablösen der BVS-Verschlüsse von Flaschen entstehen Beschädigungen an den Flaschen. Eine Instabilität dieser Flaschen konnte nicht nachgewiesen werden, aber die Verletzungen können andere negative Folgen im weiteren Prozess haben. Deshalb wurde eine Anpassung der Verschlüsse vorgenommen, die zur Folge hat, dass die Verschlüsse beim Ablösen nicht mehr maschinell angerissen werden müssen. Die Schürzen der BVS-Verschlüsse wurden auf verschiedene Weisen an der unteren Kante manipuliert, wodurch die Varianten „angerissen“, „perforiert“, „kleines Dreieck“ und „großes Dreieck“ entstanden. Bei Kraftmessungen hat sich gezeigt, dass die Unterschiede zwischen den Varianten größer sind als zwischen den getesteten BVS-Herstellern. Als gut funktionierende Anpassungen haben sich die beiden Varianten „großes Dreieck“ und „kleines Dreieck“ durch signifikant geringere Maximalkräfte bei vielen Herstellern beim Ablösen gegenüber den anderen Varianten herauskristallisiert. Die Unterschiede zwischen den Herstellern sind gering und konnten nicht auf die Materialstärke zurückgeführt werden. Ein Praxistest hat bewiesen, dass das Ablösen der manipulierten BVS-Schürzen auch maschinell gut funktioniert. Durch die Anpassungen entstehen beim maschinellen Ablösen keine Beschädigungen an den Flaschen. Die Umsetzungen der Anpassungen in der Praxis sollten laut eines BVS-Herstellers grundsätzlich möglich sein, sind aber wahrscheinlich mit einer Preiserhöhung und Einschränkungen in der Produktgestaltung verbunden. Die Anpassungen stellen eine Möglichkeit dar, den BVS-Verschluss für die Verwendung mit Wein-Mehrwegflaschen einzusetzen.

Publisher

Ludwigshafen Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen

Creation Date

02.07.2025

Format

VII, 67 Seiten Diagramme, Illustrationen

Source

Bibliothekskatalog