Der deutsche Weinkonsument außerhalb der traditionellen Weinanbaugebiete eine Untersuchung am Beispiel von Nordrhein-Westfalen

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Title

Der deutsche Weinkonsument außerhalb der traditionellen Weinanbaugebiete eine Untersuchung am Beispiel von Nordrhein-Westfalen

Author

Antoniazzi, Gianluca

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen 2019 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Subject

Deutschland / Weinmarkt, Verbraucherverhalten / Nordrhein-Westfalen

Genre

Hochschulschrift

Description

Der weltweite Weinmarkt wird immer umkämpfter, der Pro-Kopf-Konsum sinkt und der deutsche Weinkonsum stagniert. Der Weinkonsument hat, durch den technischen Fortschritt, jede Information oder jeden Preis zu jedem Produkt umgehend zur Verfügung. Der Druck auf die Produzenten wächst stetig und der Vertrieb wird durch den großen Konkurrenzkampf immer schwieriger. Um die Kunden richtig verstehen und einordnen zu können, ist eine Analyse des Weinmarktes unumgänglich. Der größte Weinmarkt in Deutschland ist Nordrhein-Westfalen und somit beschäftigte sich diese Arbeit mit dem Thema „Der deutsche Weinkonsument außerhalb der traditionellen Weinanbaugebiete: Eine Untersuchung am Beispiel von Nordrhein-Westfalen“. Für eine eingehende Analyse wurde eine Datenerhebung mittels Onlineumfrage durchgeführt. Hierfür waren ausschließlich volljährige Einwohner Nordrhein-Westfalens, die Wein konsumieren, zugelassen. Durch die Auswertung dieser mit 174 Teilnehmern umfassenden Befragung, konnten wichtige Erkenntnisse über die Konsumstruktur alkoholischer Getränke sowie über die Konsumhäufigkeit festgestellt werden. Zudem wurden Einkaufsort und Kriterien, die zum Kauf führen, abgefragt und die präferierten Herkünfte analysiert. Fragen zum Image von Wein im Allgemeinen und speziell zu den drei bekanntesten Weinanbauregionen Deutschlands wurden ebenfalls durchgeführt. Auf Grundlage der Ergebnisse konnte ein erster Einblick gewonnen werden und gleichzeitig eine genaue Spezifizierung des lohnenswerten Untersuchungsfeldes geliefert werden.

Publisher

Ludwigshafen

Creation Date

15.10.2019

Format

viii, 65 Seiten Diagramme

Source

Bibliothekskatalog