Einfluss der Citratlyaseaktivität und des Diacetlymanagements auf die malolaktische Fermentation bei verschiedenen Inokulationszeitpunkten

Briegel-Nagel, Martin
30. Juli 2012

Available: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz Lesesaal (BIO 38/0014)

Title: Einfluss der Citratlyaseaktivität und des Diacetlymanagements auf die malolaktische Fermentation bei verschiedenen Inokulationszeitpunkten
Author: Briegel-Nagel, Martin
Dissertation: Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen am Rhein 2012 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt
Genre: Hochschulschrift
Publisher: Ludwigshafen am Rhein Hochschule Ludwigshafen am Rhein
Creation Date: 30. Juli 2012
Format: IV, 71 Seiten Diagramme, Illustrationen
Source: Bibliothekskatalog