Entwicklung der Gehalte an Gärungsnebenprodukten und Stressindikatoren der Hefe in Abhängigkeit des Mostzuckergehaltes während der alkoholischen Gärung bei Weissweinen

Eich, Katharina
2015

Available: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz Lesesaal (WB 24/0039)

Title: Entwicklung der Gehalte an Gärungsnebenprodukten und Stressindikatoren der Hefe in Abhängigkeit des Mostzuckergehaltes während der alkoholischen Gärung bei Weissweinen
Author: Eich, Katharina
Dissertation: Bachelorarbeit Hochschule Ludwigshafen 2015 Weincampus Neustadt
Genre: Hochschulschrift
Publisher: Ludwigshafen am Rhein Hochschule Ludwigshafen
Creation Date: 2015
Format: V, 72 Seiten Illustrationen
Source: Bibliothekskatalog