Rentabilität der Fassweinproduktion Was sind die Erfolgsfaktoren?

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Title

Rentabilität der Fassweinproduktion Was sind die Erfolgsfaktoren?

Author

Römer, Madleine

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen 2018 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Genre

Hochschulschrift

Description

Diese Bachelorarbeit hat sich mit dem Thema der Rentabilität der Fassweinproduktion befasst, da in den letzten Jahren die Gewinne der fassweinproduzierenden Betriebe zurückgegangen sind und die Fassweinpreise stark geschwankt haben. Dazu wurde eine Online-Umfrage erstellt, um möglichst viele Personen zu erreichen. Nach Beendigung der Online-Umfrage konnten in Excel insgesamt 139 Fragebögen ausgewertet werden. Es wurden Erfolgsfaktoren, die den Betriebsgewinn beeinflussen, herausgearbeitet und diskutiert. Dabei wurde festgestellt, dass die Rebfläche den Betriebsgewinn stark beeinflusst. Um erfolgreich zu wirtschaften ist eine Mindestrebfläche von 20 Hektar notwendig. Auch die Rebsortenstruktur hat einen maßgeblichen Einfluss auf den Gewinn, da die Tragweite der Entscheidung die nächsten 25 Jahre bestimmt. Der Hektarertrag fällt ebenfalls unterschiedlich aus. Betriebe, die einen hohen Gewinn erwirtschaften haben geringere Erträge als Betriebe mit einem niedrigen Gewinn. Die Lohnarbeiten und die Pachtverhältnisse tragen ebenfalls zum Erfolg der Betriebe bei. Betriebe mit einer Gesamtrebfläche über 25 Hektar greifen nicht so oft auf Lohnanbieter zurück wie Betriebe mit einer Rebfläche unter 20 Hektar. Dies hängt mit der Mechanisierung ab einer gewissen Mindestrebfläche zusammen.

Publisher

Ludwigshafen am Rhein

Creation Date

17.08.2018

Format

VII, 46, XII Seiten Diagramme

Source

Bibliothekskatalog