Forschungsprojekte

Aktuelle Forschungsprojekte

Lebensmitteltechnologie und Oenologie

PINOT

Projekt zur Entwicklung künstlicher Intelligenz für die Oenologie und Technologie im Weinbau

Daniel Zimmermann

Chemisch-Technischer Assistent

A2 - 61 06321 - 671 290 06321 - 671 514 daniel.zimmermann☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle ein @ ein ☜dlr.rlp☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle einen Punkt ein ☜de

UV-C in der Weinbereitung

Ein nicht-thermisches Verfahren zur Inaktivierung von Mikroorganismen

Phenolische Reife

Anpassung der Rotweintechnologie auf die klimabedingte Varianz

Prozesskontrolle in der Weinbereitung

Entwicklung eines portablen Analysensystems

Weinlagerung

Untersuchung von physikalischen und mechanischen Einflussfaktoren auf das Weinaroma

Hannah Renner

Doktorandin

A2 - 83 +49 6321 - 671 412 +49 6321 - 671 514 hannah.renner☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle ein @ ein ☜dlr.rlp☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle einen Punkt ein ☜de

Energiemanagement

Unser Beitrag zum Klimaschutz und Ressourcenschonung im Weinbau

Fabian Marnet

Wissenschaftlicher Mitarbeiter

A1 - 236 06321 - 671 446 06321 - 671 514 fabian.marnet☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle ein @ ein ☜dlr.rlp☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle einen Punkt ein ☜de

SmartGrape

Ein neues Messsystem zur Qualitätsbestimmung für Trauben bringt die künstliche Intelligenz in den Weinbau

Daniel Zimmermann

Chemisch-Technischer Assistent

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