Lehrende und Assistenz
Oenologie, Weinanalytik und Sensorik
Prof. Dr. Dominik Durner
Professor für Lebensmitteltechnologie und Oenologie
Prof. Dr. Lena Keller
Professorin für Oenologie und Prozesstechnik / Studiengangsleitung Master Viticulture and Enology
Dr. Pascal Wegmann-Herr
Lehrbeauftragter
Prof. Dr. Ulrich Fischer
Institutsleiter Weinbau und Oenologie
Marlene Neser-Schimmel
Assistenz Oenologie
Dr. Patrick Nickolaus
Lehrbeauftragter & Laborleiter
Dr. Jonas Müller
Assistenz Kellertechnik
Dr. Jochen Vestner
Lehrbeauftragter
Martha Wicks-Müller
Assistenz Sensorik