Untersuchungen zur Praxistauglichkeit des Trauben-Ausdünn-Werkzeuges der Firma Whailex

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Title

Untersuchungen zur Praxistauglichkeit des Trauben-Ausdünn-Werkzeuges der Firma Whailex

Author

Herty, Daniel

Dissertation

Bachelorarbeit Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen 2019 Dualer Studiengang B.Sc. Weinbau und Oenologie Rheinland-Pfalz, Weincampus Neustadt

Subject

Rebschnitt

Genre

Hochschulschrift

Description

In der vorliegenden Arbeit wird das Trauben-Ausdünn-Werkzeug der Firma Whailex auf seine Praxistauglichkeit überprüft. Mit dem Werkzeug soll ein ertragsregulierender und Fäulnis vermeidender Eingriff in die Traubenmorphologie zur Steigerung der Qualität erfolgen. Hierfür werden die Trauben mit einem Längsschnitt ausgedünnt und aufgelockert. Um Erkenntnisse über die optimale Nutzung zu generieren wird der Einsatzzeitpunkt sowie der Anstellwinkel am Stielgerüst variiert. Als Vergleichsvariante dient das Abstreifen der Trauben per Hand, die klassische Traubenhalbierung sowie eine Kontrollvariante. Untersucht werden neben den phänologischen Entwicklungsstadien, der Arbeitsaufwand und Ertrag, das Mostgewicht, die Gesamtsäure, der Botrytisbefall, die Lockerbeerigkeit samt Beerengrößenverteilung sowie der Sonnenbrand. Um Hinweise für Beeinträchtigungen der Beerenversorgung mit Assimilaten über das Stielgerüst während der Reife abzubilden werden zudem Verletzungen am Stielgerüst sowie Stiellähme bonitiert. Die Vorteile des Trauben-Ausdünn-Werkzeuges können anhand einer moderaten Ertragsreduktion und einem tendenziellen Mostgewichtsanstieg dokumentiert werden. Belegt wird zudem eine erhöhte Lockerbeerigkeit, die mit einer geringeren Botrytisbefallshäufigkeit korreliert. Der optimale Einsatzzeitraum liegt kurz vor Traubenschluss. Kennzeichnend ist zudem ein erhöhter Arbeitsaufwand gegenüber dem Halbieren, was aus einer umfassenderen Anwendung je Traube resultiert.

Publisher

Ludwigshafen

Creation Date

12.09.2019

Format

IX, 61 Seiten Illustrationen, Diagramme

Source

Bibliothekskatalog