À propos du projet
unité organisationnelle
XXX
Direction
Prof. Dr Dominik Durner
Numéro de projet
XXX
Domaine de recherche
XXX
programme de soutien
XXX
Catégorie
XXX
Durée
XXX
Développement et intégration d'un système de gestion de l'énergie (EnMS) dans les domaines viticoles de petite et moyenne taille afin de mesurer les flux énergétiques de toutes les sources d'énergie utilisées pour la production viticole, grâce à
l'installation de capteurs qui enregistrent avec précision la consommation d'énergie des différents postes de consommation et des différentes sources d'énergie, ventilée par pièce, par étape de travail ou par appareil. Les capteurs peuvent enregistrer toutes les différentes sources d'énergie.
De nombreux domaines viticoles n’ont pas de connaissance précise de leur consommation d’énergie ni des sources d’énergie utilisées
- En ce qui concerne les sources d’énergie, seules les consommations annuelles sont connues
- Aucune connaissance du mix énergétique utilisé
- Les potentiels d’économies d’énergie ne sont pas identifiés, ou trop tardivement
- Utilisation de technologies obsolètes (réfrigération, éclairage, chauffage)
- La baisse du rendement et de l'efficacité de certaines machines et des réseaux énergétiques (électricité, froid/chaleur) n'est pas connue
- Aucune connaissance précise des performances de sa propre installation photovoltaïque (production, autoconsommation, injection, pics horaires)
Souvent, les machines obsolètes ne sont remplacées que trop tard, car les performances et l’efficacité des composants énergétiques ne sont pas mesurées.
Les premiers résultats de la recherche montrent que les domaines viticoles allemands utilisent différents mix énergétiques pour la production de vin et qu’il existe de grandes variations dans la quantité d’énergie nécessaire par litre de vin.
Objectifs du projet de recherche :
Développement d’un système de gestion de l’énergie convivial, basé sur un suivi automatisé de la consommation d’énergie.
Un système de gestion de l'énergie (EnMS) peut servir de base à la certification de l'exploitation en matière d'environnement et de développement durable
Planifier l’utilisation des ressources et la rendre plus efficace
Réaliser des économies
Conseils personnalisés aux domaines viticoles par le Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin en matière d'efficacité énergétique et d'économies d'énergie, sur la base des données collectées
Mise en place d'unités de mesure fixes
kWh/litre de vin et kWh/ha de vignoble
Sensibilisation des collaborateurs et des clients à la consommation et à l’efficacité énergétiques
Les principales sources d'énergie dans la viticulture sont :
Les données énergétiques collectées auprès de différents domaines viticoles sont stockées et analysées par le DLR-RP à Neustadt an der Weinstraße sur un serveur central. Cela permet une comparaison interrégionale entre différents modes d'exploitation et sert de base aux conseils énergétiques personnalisés dispensés par le DLR-RLP.
Les exploitations viticoles obtiennent ainsi des chiffres précis sur leur consommation d'énergie interne et peuvent, sur la base de ces données, mettre en œuvre différentes mesures telles que :
une comparaison anonyme avec des modes d'exploitation similaires
Évaluation de l’efficacité énergétique
Analyse du rendement et du fonctionnement des différents équipements
Vérification de la faisabilité et de la rentabilité des pistes d’optimisation élaborées dans le cadre du processus d’amélioration continue (KVP).
Consommation de carburant des tracteurs viticoles
Contrairement au reste du secteur agricole, aucune mesure n'est disponible en usine.
Les données sont collectées directement dans le tracteur à l'aide d'un système informatique, puis traitées automatiquement.
Les paramètres suivants sont enregistrés :
consommation de carburant par heure, par minute et par hectare,
rendement en superficie (ha/h), CO₂/ha
distance parcourue et temps
opérations ou outils tels que la débroussailleuse ou le cultivateur
déplacements sur route, travail, manœuvres, préparation, temps de manœuvre et distance
Il est possible de calculer les coûts des différentes opérations effectuées dans le vignoble
