Le contexte du projet
Objectif du projet
Pourquoi le secteur du vin devrait-il s'intéresser s'intéresser à la réutilisation ?
- Hausse des prix à la production pour le verre
- Priorités des consommateurs en matière de durabilité
-Empreinte carbone du vin -> La bouteille de vin est à l'origine d'uneempreinte carbone élevée
Face aux efforts mondiaux de durabilité, le secteur du vin est confronté au défi de développer des solutions innovantes pour réduire son empreinte écologique. Dans cette quête, les systèmes de recyclage et les solutions réutilisables se retrouvent sous les feux de la rampe en tant qu'instruments prometteurs pour minimiser la consommation de ressources.
Au milieu des discussions progressives sur les pratiques durables dans le secteur vitivinicole, le projet EIP-Agri vin-réutilisation se place sous les feux de la rampe :
En étroite coopération avec la fédération des coopératives du Bade-Wurtemberg (BWGV), le projet vise à concevoir et à établir un système réutilisable interrégional et pratique pour les bouteilles de vin de 0,75L. L'introduction ciblée d'un système de réutilisation doit encourager la réutilisation des bouteilles en verre et contribuer de manière significative à la préservation des ressources et à la réduction de l'empreinte CO₂ de la production viticole.
Concours et sondages
Actualités
La réutilisation du vin en tant que levier de durabilité suscite l'intérêt des médias malgré de nombreux défis. C'est surtout la diversité des bouteilles de vin sur le marché allemand qui s'avère être un obstacle à l'introduction efficace de systèmes réutilisables, car le tri complexe d'innombrables modèles de bouteilles entrave le processus. Notre objectif est de promouvoir de manière proactive et virale le thème de la réutilisation en tant que solution.
Pour ce faire, nous avons réfléchi à un concours de la "meilleure bouteille réutilisable". Le concept s'inspire des concours de beauté et porte donc le nom de "Germany's Next Top Bottle". Dans le cadre d'un processus en plusieurs étapes, des experts, des designers et des créatifs concevront une "super bouteille" avec et pour le secteur. Nous visons des résultats solides qui inspireront non seulement l'industrie du vin, mais aussi les consommateurs et les inciteront à repenser leurs habitudes. Ce concours doit non seulement contribuer de manière significative à la préservation des ressources et à la réduction de l'empreinte carbone₂ de la production de vin, mais aussi être amusant et stimulant.
Pour en savoir plus sur le concours : Link (Coming Soon !)
Nous cherchons des esprits créatifs !
Vous êtes designer et vous vous occupez de vin depuis des décennies ? Vous êtes ingénieur et travaillez quotidiennement avec des emballages de produits ? Vous êtes un étudiant intéressé et vous n'avez pas encore d'expérience dans le développement de produits ? Pas de problème ! Soumettez votre projet de bouteille de vin réutilisable avant 30.04.2024 !
Nous recherchons des designs créatifs et expressifs pour des bouteilles de vin en verre réutilisables, qui permettront de réduire considérablement l'empreinte CO₂ du secteur viticole à long terme. Sentez-vous libre dans la conception de la bouteille et déployez votre vision artistique à volonté. Inspirez-vous des modèles de bouteilles existants pour votre conception ou créez un design entièrement nouveau.
Valeurs à respecter pour la bouteille :
- Volume nominal : 0,75 L
- Diamètre maximal : 80 mm
- Hauteur maximale : 330 mm
Les valeurs sont données à titre indicatif et ne doivent pas être indiquées sur le dessin.
Voici comment participer au concours :
Utilisez notre formulaire d'inscription pour télécharger en toute simplicité votre projet de bouteille. Après un vote en ligne jusqu'au 14.06.2024, les 10 projets ayant obtenu le plus de voix seront sélectionnés pour la phase finale. Là, ils seront à nouveau évalués par un jury d'experts lors de la finale, et les gagnants seront ensuite sélectionnés.
En participant, vous acceptez nos informations sur la protection des données et les conditions de participation.
Pour vous inscrire et soumettre votre projet, veuillez cliquer ici.
Chaque contribution compte - soutenez-nous !
Pour mettre en œuvre ce format innovant, nous vous invitons à faire partie du concours et à soutenir "Germany's Next Top Bottle". Chaque contribution compte, que ce soit par :
- Une contribution de design,
- votre participation active à l'événement en tant qu'expert,
- un soutien financier pour la remise des prix aux gagnants du design,
- vos connaissances en tant qu'expert du secteur,
- ou en générant de l'attention, par exemple en partageant les réflexions et les activités d'accompagnement sur vos comptes de médias sociaux.
Nous attendons avec impatience votre participation active, en particulier lorsque vous vous adressez à des esprits ou des organisations innovants pour créer un design de bouteille.
Si vous êtes intéressé par la conception de l'événement, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse suivante :
nachhaltiger-weincampus@hwg-lu.de
Il vous suffit de nous envoyer un e-mail ou de nous téléphoner pour que nous vous informions sur le déroulement du concours.
Votre avis est très important pour la conception de solutions, car ce n'est que si le système est efficace pour tous qu'il sera mis en œuvre avec succès et produira les effets escomptés. Aidez-nous à mettre en lumière les nombreux aspects pertinents et à déterminer si et comment un système de réutilisation du vin pourrait être mis en place en Allemagne.
La participation à notre enquête prend moins de 10 minutes et toutes les informations sont recueillies de manière confidentielle et anonyme. En participant, vous avez en outre la possibilité de participer à notre tirage au sort pour gagner trois coffrets de vin. Vous trouverez de plus amples informations sur le tirage au sort dans l'enquête.
Nous serions heureux que vous nous souteniez en participant à l'étude et que vous augmentiez la représentativité des déclarations.
31 Partenaires de projet
Le groupe opérationnel
Le groupe opérationnel du projet EIP-Agri "Vin réutilisable" se compose de 31 membres au total. Parmi les participants, on compte 19 coopératives viticoles renommées, des associations interrégionales du secteur des boissons, plusieurs partenaires commerciaux, des fabricants de verre, des centres de lavage et le Wine Campus Neustadt en tant que partenaire de recherche. La coopération ciblée au-delà des frontières régionales permet de suivre une approche globale qui sert de base à un lancement réussi.
Associations
- Association des coopératives du Bade-Wurtemberg e.V.
- Association de l'industrie des jus de fruits eV
- Association des viticulteurs du Württemberg e.V.
- Association des viticulteurs de Bade e.V.
- Pro Mehrweg e.V.
Entreprises commerciales
- EDEKA Sud-Ouest
- Globus
➔ Au total 31 membres de l'OPG et un cercle élargi d'intéressés
Coopératives et entreprises impliquées - La pratique
- La société Deutscher Mineralbrunnen eG
- Un fabricant de verre
- Une coopérative de commerce de bouteilles
- Une entreprise de rinçage de bouteilles
- 19 coopératives de viticulteurs et de vinificateurs
Partenaires de recherche
Wine Campus Neustadt - Prof. Dr Dominik Durner & Prof. Dr Marc Dreßler
La chaîne de création de valeur doit devenir un cycle
Objectif
L'objectif global est de développer des solutions innovantes pour répondre aux multiples défis de l'initiative de réutilisation.
Le projet est centré sur la création d'un système réutilisable bien pensé, qui offre non seulement des avantages écologiques, mais qui est également étroitement lié au commerce et au comportement des consommateurs. Ensemble, nous visons une solution non seulement écologique, mais aussi économiquement viable. Les liens établis tout au long de la chaîne de création de valeur, sous la forme d'expériences et de tests portant sur différentes idées de concepts et perspectives de mise en œuvre, forment un solide réseau de connaissances qui permet un retour d'information direct pour une recherche axée sur la pratique.
Plan de travail de la recherche
- Développement et formulation de spécifications techniques pour les bouteilles de vin, les étiquettes et les bouchons, y compris les systèmes de porte-bouteilles.
- Quelles sont les bouteilles qui entrent en ligne de compte pour le système de réutilisation du point de vue technique et du point de vue du consommateur ?
- Harmonisation des processus logistiques avec les processus de la chaîne de création de valeur du vin.
- Quels sont les systèmes de porte-bouteilles réutilisables nécessaires ?
- Analyse de la distance parcourue et du développement durable du système envisagé
Objectifs de l'initiative
- Développement d'un système de réutilisation pour les bouteilles de vin de 0,75L
- Création d'un hub de connaissances pour l'ensemble du secteur.
- L'accent est mis fortement sur la viabilité et la praticabilité.
- Forte implication du commerce et des consommateurs (MaFo)
- D'autres nouveaux types d'emballage (par ex. Keg) pour le vin sont inclus.
- Réduction prouvée de l'empreinte carbone d'une bouteille de vin
- Promotion des systèmes de réutilisation dans le secteur du vin
Mise en place d'un système de réutilisation
Défis à relever
La production de vin est confrontée à des défis qui vont des aspects écologiques aux aspects économiques et sociaux. La pratique montre que l'introduction de systèmes réutilisables se heurte à d'importants obstacles de mise en œuvre, malgré des avantages écologiques prometteurs.
L'introduction d'un système de réutilisation des bouteilles de vin est une étape importante vers un développement durable et une meilleure protection de l'environnement dans l'industrie vinicole. Ce changement nécessite un processus de gestion du changement soigneusement planifié afin de s'assurer que toutes les parties prenantes - des viticulteurs aux distributeurs en passant par les consommateurs finaux - puissent réussir cette transition.
Données du projet
Période couverte par le projet
Subventions
Publications
Contact
Katharina Kleiner
Julian Döbler
Jenny Tran