VitiFIT - Vignes saines en viticulture écologique par la recherche, l'innovation et le transfert
Durée du projet : août 2019 à juillet 2024
Soutenu par le programme fédéral "Agriculture écologique et autres formes d'agriculture durable".
Contact - Sous-projet cépages résistants et protection des plantes, Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin :
Prof. Dr Marc Dreßler - marc.dressler☞ Veuillez insérer un @ à cet endroit ☜hwg-lu☞ Veuillez insérer un point à cet endroit ☜de
Les nouveaux cépages promettent des solutions potentielles de grande envergure pour l'augmentation des effets écologiques visée par le projet. Les avantages viticoles reconnus doivent être validés davantage et les préjugés existants dans la pratique, qui freinent la culture et la commercialisation des nouveaux cépages, doivent être surmontés. Pour ce faire, les aspects opérationnels et les effets de durabilité seront évalués tout au long de la chaîne de création de valeur, du sélectionneur aux canaux de distribution en passant par les entreprises de production. Pour ce faire, le projet utilise des feuilles de temps numériques, des enquêtes, des expériences de marché et des études de cas. La démarche du projet est intégrative avec la pratique. Une stratégie de marketing et de communication sera développée pour l'ensemble des processus et des recommandations spécifiques aux groupes cibles et aux canaux seront formulées à l'intention de tous les participants afin d'aider les nouveaux cépages à avoir plus de succès sur le marché du vin et de permettre ainsi aux résultats visés par le projet d'être efficaces.
Outre le Wine Campus Neustadt et le Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin, le DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, la Hochschule Geisenheim, l'Université d'Erlangen-Nuremberg, le Julius Kühn-Institut à Siebeldingen, le Weinbauinstitut Freiburg ainsi que la Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau à Veitshöchheim participent au projet. Les associations bio Bioland, Demeter, ECOVIN et Naturland, proches de la pratique, sont des partenaires importants de l'association.
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