VitiFIT - Projet de recherche pratique en viticulture écologique

Les nouveaux cépages offrent un vaste potentiel de solutions pour renforcer les effets écologiques visés par le projet. Les avantages viticoles identifiés dans ce cadre doivent encore être validés et les préjugés existants dans la pratique, qui freinent la culture et la commercialisation des nouveaux cépages, doivent être surmontés. À cette fin, les aspects opérationnels et les effets en matière de durabilité sont évalués tout au long de la chaîne de valeur, depuis les sélectionneurs jusqu’aux canaux de distribution en passant par les exploitations de production. Dans le cadre du projet, des relevés numériques du temps passé, des enquêtes, des expériences de marché et des études de cas sont menés à cette fin. L’approche du projet est intégrée à la pratique. Une stratégie de commercialisation et de communication transversale est élaborée et les recommandations qui en découlent, spécifiques aux groupes cibles et aux canaux de distribution, visent à aider les nouveaux cépages à mieux s’imposer sur le marché du vin et à concrétiser ainsi les résultats escomptés du projet.

Outre le Wine Campus Neustadt et le Centre de services pour les zones rurales (DLR) Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin, le DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, l’université de Geisenheim, l’université d’Erlangen-Nuremberg, l’Institut Julius Kühn de Siebeldingen, l’Institut viticole de Fribourg ainsi que l’Institut bavarois de viticulture et d’horticulture de Veitshöchheim. Les associations bio Bioland, Demeter, ECOVIN et Naturland font partie du réseau en tant que partenaires importants grâce à leur proximité avec le terrain.

Interlocuteur – sous-projet « Cépages résistants et protection des végétaux », Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin : Prof. Dr Marc Dreßler via marc.dressler☞ Veuillez insérer un @ à cet endroit ☜hwg-lu☞ Veuillez insérer un point à cet endroit ☜de