Évaluation des mécanismes de résistance de nouveaux cépages résistants aux champignons

La viticulture mondiale repose sur des cépages européens. Ceux-ci sont toutefois très sensibles aux agents pathogènes américains introduits au XIXe siècle, à savoir le mildiou et l'oïdium. Ce problème nécessite l'utilisation massive de fongicides ou de préparations à base de cuivre afin de réduire les énormes pertes de rendement.
Une façon de réduire l'utilisation de fongicides consiste à développer la culture de cépages résistants aux champignons (« Piwis »). À cette fin, des caractéristiques de résistance à l’oïdium et au mildiou, issues de cépages sauvages américains ou asiatiques, ont été introduites dans des cépages européens sensibles dans le cadre de programmes de croisement menés sur plusieurs décennies. La culture de ces nouveaux cépages permet d’améliorer le développement de la viticulture en termes de développement durable, de gestion des ressources et de protection de l’environnement.

Dans le cadre de ce projet, de nouveaux cépages résistants aux champignons sont étudiés quant à leur résistance à l’oïdium et au mildiou. À cette fin, différentes stratégies phytosanitaires sont testées pour des « Piwis » présentant divers niveaux de résistance, et l’intensité ainsi que la fréquence des infestations d’oïdium et de mildiou sont évaluées sur une période de trois ans. Sur la base des résultats, des recommandations d’action seront formulées afin de contribuer au développement durable de la protection phytosanitaire des cépages Piwi, de réduire de manière judicieuse l’utilisation de fongicides en viticulture et, par là même, de soutenir la culture de ces cépages.

Par ailleurs, les mécanismes de résistance de certains cépages résistants aux champignons face au mildiou sont étudiés. Les connaissances acquises sur les différents mécanismes de défense et les loci de résistance impliqués doivent contribuer à mieux comprendre les fondements moléculaires et, sur cette base, à évaluer la stabilité et la pérennité des mécanismes de défense face à des isolats agressifs du mildiou, afin de garantir le développement durable de la résistance ainsi que la sélection.