Lena Keller

Pharmacienne diplômée

Prof. Dr. Lena Keller

Professeur d'œnologie et de technique des processus
Université de Kaiserlautern

 

Domaines d'enseignement

 

  • Analyse instrumentale du vin
  • Chimie du vin
  • Travail scientifique  
  • Méthodes statistiques et modélisation
  • Communication scientifique internationale 
  • Rhétorique et techniques de présentation  

Points forts de la recherche

 

  • Analyse des substances naturelles
  • Mise en relation des propriétés chimiques et sensorielles du vin 
  • Métabolomique du vin