L'association des œnologues allemands emprunte de nouvelles voies avec le streaming en direct et les formats en ligne Le 63e colloque BDO, dont le thème était "BDO puissance deux", était un colloque très particulier avec de nouveaux défis et de nouveaux formats. Pour la première fois, un congrès professionnel a accueilli des intervenants scientifiques - des duos des universités ...
Le restaurant universitaire du Wine Campus Neustadt a rouvert ses portes juste à temps pour le début des cours du semestre d'hiver. Le restaurant universitaire du Wine Campus Neustadt a rouvert ses portes juste à temps pour le début des cours du semestre d'hiver. Les étudiants étaient privés de repas depuis le début de l'année. Les Romains disaient certes qu'un ventre plein n'aime pas ...
Le 19 août 2020, l'article scientifique sur le thème "Distribution of Yeast Cells, Temperature and Fermentation By-Products in White Wine Fermentations" a été récompensé lors d'une conférence en ligne organisée par l'American Society of Enology and Viticulture. L'équipe d'auteurs, Mira Schwinn, Dominik Durner, Antonio Delgado et Ulrich Fischer, était partenaire du projet de recherche ...
Le ministre de la viticulture, Dr. Volker Wissing, et le ministre de la science, Prof. Dr. Konrad Wolf, ont honoré le Wine Campus Neustadt de leur visite le 11 août 2020 et ont remis la lettre d'autorisation d'un montant d'environ 1,5 million d'euros de fonds européens pour le nouveau master franco-allemand en viticulture et œnologie. Ce cursus sera proposé à partir de septembre en ...
Ceux qui ont une passion pour le vin et qui sont à la recherche d'un master international passionnant peuvent s'informer en détail le jeudi 13 août 2020. À partir de 17h30, les deux masters proposés au Wine Campus Neustadt seront présentés lors de la réunion d'information Zoom. Le Master franco-allemand en viticulture & Oenologie (M.Sc.) est une formation en alternance à temps plein qui ...
Le Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) fait appel à une expertise fraîche pour ses principaux organes de direction. Au Wine Campus Neustadt, nous travaillons avec assiduité et passion sur des projets de recherche variés pour la filière viticole. Celle-ci se compose presque exclusivement de petites et moyennes entreprises. Mais ces entreprises peuvent-elles se permettre de ...
La taille de la vigne est un métier important pour les viticulteurs, car elle peut avoir une influence décisive sur le rendement et la qualité. Le célèbre ouvrage spécialisé "Rebschnitt. La taille correcte de la vigne et du raisin de table", paru aux éditions Ulmer, est réédité. La taille de la vigne est un métier important pour les viticulteurs, car elle peut avoir une influence décisive ...
La dégustation de vin et le crachat professionnel sont des exercices particulièrement sensibles en période de crise de la corona. Le professeur Ulrich Fischer a réagi avec souplesse aux nouvelles circonstances et a essayé une nouvelle forme de transmission du savoir : Le cours magistral est passé à un format en ligne. Cours d'analyse sensorielle en état d'urgence - Dégustation en ligne ...
Le Wine Campus Neustadt et le Deutsches Weininstitut se voient malheureusement contraints de reporter le Forum Markt & Wein au 22 avril 2021 à Neustadt. Le Wine Campus Neustadt et l'Institut allemand du vin se voient malheureusement contraints de reporter le Forum Markt & Wein au 22 avril 2021 à Neustadt. "Cette décision n'a pas été facile à prendre, mais la santé de nos participants ...
Le Wine Campus Neustadt se présente en ligne - Les personnes intéressées obtiennent des informations sur l'ensemble des études proposées. Journée d'information numérique pour les personnes intéressées par des études au Wine Campus Neustadt / Jeudi 28 mai 2020, de 13 à 14 heures. Les temps nouveaux exigent de nouveaux concepts. Même s'il y a actuellement de grandes restrictions dues à ...
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