Leçon inaugurale du professeur Lena Keller
Lena Keller- Nouvelle chaire d'œnologie et de technique des processus au Wine Campus Neustadt.
Le 03 décembre 2021, la Prof. Dr. Lena Keller a donné sa conférence inaugurale au Wine Campus Neustadt. Elle a consacré sa conférence au thème "Méthodes d'analyse innovantes en œnologie - la chimie est-elle bonne ? La professeure Keller a pris ses fonctions au semestre d'hiver 2021/22 à la chaire nouvellement créée dans le département d'œnologie et de technique des processus de la Kaiserslautern University of Applied Sciences au Wine Campus Neustadt. Cette pharmacienne de 36 ans, titulaire d'un doctorat, vient ainsi renforcer l'équipe du master franco-allemand en viticulture & Oenologie.
Keller a grandi dans le Palatinat du Nord et, après son baccalauréat à Frankenthal, elle a commencé des études de pharmacie à l'Université de la Sarre. Après son doctorat sur le thème "Exploring the Biosynthetic Potential of Cystobacter fuscus - Characterization of New Structures and Studies on their Biosynthesis", elle a étudié, dans le cadre d'une bourse de recherche de deux ans de la Deutsche Forschungsgemeinschaft, de nouvelles substances actives issues d'algues bleues au Scripps Institution of Oceanography (University of California, San Diego, USA). Elle y a notamment enseigné en tant que chargée de cours invitée. Dernièrement, elle a travaillé comme scientifique à l'Institut Helmholtz de recherche pharmaceutique de la Sarre (HIPS).
Dans le cadre de ses recherches, le professeur Keller s'est principalement consacrée à l'isolement et à l'élucidation de la structure de nouvelles substances naturelles bioactives par HPLC-MS et RMN. Maren Scharfenberger-Schmeer, directrice de la filière, explique : "La spécialisation du Prof. Keller dans l'analyse de la matière complexe est un grand enrichissement pour la recherche sur le vin au Wine Campus. Les techniques de métabolomique de la recherche sur les substances naturelles peuvent être facilement appliquées à l'analyse du vin".
Le Wine Campus Neustadt, l'institution scientifique commune des universités de Ludwigshafen, Kaiserslautern et Bingen ainsi que du Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin, a lancé en 2020 le master franco-allemand en viticulture & Oenologie. Dans le cadre de l'élargissement de l'offre de formation, une nouvelle chaire est désormais créée sur le campus. "Nous sommes heureux que cette nouvelle collègue vienne compléter notre équipe. Maren Scharfenberger-Schmeer, directrice de la filière.
