Le Wine Campus Neustadt a de nouveau un restaurant universitaire !
Le restaurant universitaire du Wine Campus Neustadt a rouvert ses portes juste à temps pour le début des cours du semestre d'hiver. Les étudiants étaient privés de repas depuis le début de l'année. Les Romains disaient certes qu'un ventre plein n'aime pas étudier. "Mais l'expérience de ces derniers mois a montré qu'un ventre vide aime encore moins étudier", se félicite de la réouverture le professeur Dominik Durner, responsable de la filière Bachelor en alternance Viticulture & Œnologie.
Contrairement aux années précédentes, l'exploitant du nouveau restaurant universitaire est le Studierendenwerk Vorderpfalz. "Pour nous, petit site universitaire, l'ouverture et l'exploitation d'un restaurant universitaire par le Studierendenwerk Vorderpfalz est une petite sensation", se réjouit le professeur Durner. Le président de la Hochschule of Business and Society de Ludwigshafen, le professeur Dr. Peter Mudra, juge également très positive l'ouverture du nouveau restaurant universitaire : "Grâce à l'autorisation accordée cet été pour le master franco-allemand et aux moyens financiers récemment mis à disposition pour le Wine Campus dans le cadre des conventions d'objectifs pour la période 2021-2026, il est apparu une nouvelle fois au cours des dernières semaines et des derniers mois que le Wine Campus Neustadt est conçu pour durer et se développer en permanence. Le fait que nous puissions enfin mettre un restaurant universitaire à la disposition des étudiants, des enseignants et du personnel sur place en est un autre signe tangible. En outre, le restaurant universitaire contribue largement au caractère de campus du Wine Campus et au bien-être de tous ceux qui étudient et travaillent ici".
Autre nouveauté dans le futur restaurant universitaire : outre un plat de viande ou de poisson, une offre végétarienne ou végétalienne sera proposée chaque jour. Aucun additif n'est utilisé et l'achat de produits est axé sur la région et le développement durable. Toutes les boissons chaudes, par exemple, sont des produits du commerce équitable, les œufs proviennent exclusivement d'élevages en plein air et la viande de bœuf de l'Odenwald. "Le développement durable est une priorité pour nous. Outre notre stratégie d'achat durable, toutes nos boissons chaudes sont servies dans des gobelets réutilisables de recup. Nous avons déjà dit adieu aux gobelets jetables l'année dernière sur tous les sites", explique Andreas Dubiel, le directeur de la restauration universitaire du Studentenwerk Vorderpfalz.
Dr. Hoos, le directeur du Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin associe l'ouverture du restaurant universitaire à une revalorisation du campus de Neustadt : "Nous nous réjouissons de la collaboration avec le Studierendenwerk, qui veillera à l'avenir à notre bien-être sur le campus. Nous espérons que les étudiants du Wine Campus, les élèves*, le personnel du DLR et les nombreux invités seront nombreux à venir nous rendre visite".
Le premier jour d'ouverture officielle est le 15 octobre. À 8 heures précises, les portes du restaurant universitaire et de la cafétéria fraîchement rénovés du Wine Campus s'ouvriront. Des petits pains garnis variés, des boissons chaudes et froides et tout ce qui manque à un petit-déjeuner seront à la disposition des hôtes. Le déjeuner est servi de 11h30 à 13h30. Pour les étudiants, le menu de midi comprenant soupe, salade, plat principal et dessert coûte 2,90 euros. Le personnel et les invités, qui sont également les bienvenus au restaurant universitaire du Wine Campus, mangent pour 5,20 euros. Les portes du restaurant universitaire se ferment tous les jours à 14 heures.
Sur l'application web du Studierendenwerk Vorderpfalz https://stw-vp.de/de/essen/speiseplan/ , il est possible de consulter chaque jour le menu au Wine Campus Neustadt et d'évaluer l'offre . Nous vous souhaitons bon appétit et de bonnes notes !
