Neustadt fait partie des sites de recherche les plus importants du cercle de recherche de l'industrie alimentaire
Le site de recherche de Neustadt avec le Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin en association avec les universités de Ludwigshafen, Kaiserslautern et Bingen au Wine Campus Neustadt compte, avec 10 projets de recherche en cours, parmi les 7 sites les plus actifs en matière de recherche dans le cercle de recherche de l'industrie agroalimentaire. Neustadt peut ainsi se comparer à des universités renommées telles que l'Université technique de Munich, l'Institut de technologie de Karlsruhe, les universités de Hohenheim, Erlangen, Hambourg ou Berlin en termes d'activités de recherche. Les projets sur l'économie d'énergie et de ressources du professeur Durner en collaboration avec l'université d'Erlangen ou le test rapide pour les organismes nuisibles dans le moût et le vin, supervisé par le professeur Maren Scharfenberger-Schmeer, ont suscité un intérêt particulier.
Les projets sont financés par le ministère fédéral de l'Économie via l'Alliance pour la recherche industrielle conjointe (AiF) afin d'encourager les petites entreprises qui n'ont pas les moyens de financer leurs propres activités de recherche et de développement par le biais de projets préconcurrentiels avec des universités et d'autres instituts de recherche. Les demandes de projet sont évaluées par six experts et les propositions d'amélioration augmentent la qualité de la recherche ainsi que les chances finales d'approbation par le BMWi. Les évaluateurs sont recrutés au sein du conseil scientifique, dont les 100 membres sont composés à parts égales de scientifiques et de représentants de l'industrie. Parallèlement, le conseil scientifique discute des propositions de projet et vote pour leur acceptation.
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