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Le professeur Marc Dreßler reçoit une distinction de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV)

Marc Dreßler, professeur de gestion d'entreprise à la Ludwigshafen University of Business and Society, a reçu une distinction de l'OIV (L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) pour son ouvrage spécialisé récemment paru "Nachhaltiges Unternehmertum - Strategisches Management am Beispiel der Weinbranche". La remise des prix a eu lieu dans le cadre des OIV Awards le 30 septembre à Bordeaux.

Le cœur de Marc Dreßler bat pour la stratégie, l'entrepreneuriat et le développement durable. Il enseigne au Wine Campus Neustadt et est responsable du programme MBA Wine, Sustainability & Sales. Avec son équipe de recherche, il a déjà établi depuis 2012 un panel sur la stratégie et l'innovation dans le secteur du vin. Fin 2021, il a publié son livre "Nachhaltiges Unternehmertum - Strategisches Management am Beispiel der Weinbranche", paru aux éditions utb. Le livre fournit des compétences de gestion axées sur la pratique, afin de piloter stratégiquement et d'établir le développement durable. "Il me tenait à cœur depuis longtemps de donner aux étudiants ainsi qu'aux petites et moyennes entreprises et surtout aux viticulteurs un ouvrage standard qui offre des exemples pratiques concrets et des recommandations d'action, mais qui transmet aussi des connaissances empiriques fondées", explique Dreßler pour expliquer sa motivation à rédiger ce livre spécialisé. Son ouvrage a été récompensé par une "mention spéciale" de l'OIV - l'organisation internationale de la vigne et du vin - dans la catégorie "Vitivinicultural Economy". La remise du prix a eu lieu le 30 septembre 2022 dans la ville du vin, à Bordeaux. Marc Dreßler se réjouit de cette récompense : "C'est un honneur d'être distingué par le jury de haut niveau d'une organisation internationale. Aussi bien le Wine Campus Neustadt que l'université de Ludwigshafen peuvent en profiter en tant que sites de recherche et d'enseignement".

L'OIV a été fondée dès 1874, à l'origine en tant qu'organisation qui cherchait des solutions pour lutter contre le phylloxéra - le phylloxéra de la vigne. Aujourd'hui, l'OIV compte 48 pays membres. Les OIV Awards ont été décernés pour la première fois en 1930. Un jury composé d'experts internationaux de tous les pays membres a évalué environ 60 publications nominées provenant de 20 pays. Quinze publications ont reçu un prix OIV et neuf une mention spéciale du jury. Les OIV Awards encouragent la diffusion des connaissances actuelles sur la vigne et le vin dans le monde scientifique et technique ainsi qu'auprès du grand public.

Après la remise des prix à Bordeaux, la prochaine publication du livre : le professeur Dreßler et son équipe sont de nouveau dans le vif du sujet et travaillent actuellement à la traduction du livre en anglais : "La publication de la version anglaise est prévue pour début 2023", annonce Dressler. "Nous espérons ainsi fournir aux entreprises viticoles du monde entier une aide de référence en matière de développement durable et d'entrepreneuriat".

Commentaires sur le livre

"Le livre de Marc Dreßler donne un aperçu très précis et détaillé de la gestion d'entreprise pour chaque chef d'entreprise et dirigeant d'entreprise dans le secteur viticole. Il sensibilise le lecteur aux éléments indispensables pour diriger avec succès une exploitation vers l'avenir. Le potentiel et la pertinence de ses approches sont étayés par de nombreux exemples tirés de la pratique. Un must pour tous ceux qui cherchent un soutien et un guide pour évoluer dans ce monde en mutation si rapide".

Jochen Dreissigacker, domaine viticole Dreissigacker, vignoble écologique en Hesse rhénane

"Pour le secteur viticole, ce livre a réussi à donner un aperçu actuel et réaliste du monde réel des entreprises. Sur la base d'enquêtes menées auprès de nombreuses entreprises viticoles, un état des lieux est esquissé. Conjointement avec les principes de gestion d'entreprise et les approches stratégiques, la création de modèles d'entreprise durables est mise en évidence. L'approche peut être appliquée à d'autres secteurs. Le grand nombre d'exemples différents m'a fait prendre conscience de la diversité des aspects du développement durable. Jusqu'à présent, j'avais sous-estimé la complexité de ce sujet".

Dr. Uli Schell, professeur de sciences appliquées de la logistique et des polymères, Kaiserslautern University of Applied Sciences


"Il est plus que souhaitable que Marc Dreßler ait présenté avec "Nachhaltiges Unternehmertum" (Entrepreneuriat durable) un ouvrage spécialisé auquel on ne peut pas échapper dans le secteur viticole, mais que chacun, de l'apprenti au directeur de domaine viticole ou chef d'entreprise couronné de succès, devrait non seulement mettre sous son oreiller, mais aussi étudier avec soin. Il a clairement le potentiel de contribuer de manière significative à une prise de conscience et à un changement de mentalité dans le secteur. Depuis des années, la viticulture durable court toujours le risque d'être simplifiée dans le secteur, comme synonyme de viticulture écologique ou de la façon dont les viticulteurs fonctionnent de toute façon, car leurs vignes sont là depuis si longtemps, et ainsi de suite".

Dr. Rudolf Nickenig, ancien secrétaire général de l'Association allemande des viticulteurs.

Fichiers associés :

• Photo de la remise des prix : Marc Dreßler avec Richard Pfister, Secrétaire scientifique de l'OIV (Crédit : OIV)
• Portrait de Marc Dreßler (Crédit : Stephan Presser Photography)
• Couverture du livre Entrepreneuriat durable (Crédit : utb Verlag)