Projets de recherche terminés
"Stratégies viticoles et œnologiques pour la prévention de la perte de qualité due à la présence de botrytis Botrytis cinerea"
subventionné par les fonds de la recherche communautaire industrielle (IGF) du ministère fédéral de l'économie et de l'énergie via le Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) Numéro de projet 01IF21630N
"Utilisation de la technologie UV-C pour la stabilisation du vin".
subventionné par les moyens de la promotion communautaire industrielle (ministère fédéral de l'économie et de la protection du climat via AiF) via le Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) numéro de projet : AiF 20921 N
"Contrôle des processus dans la vinification par photomètre sur smartphone"
financé par les fonds de la promotion industrielle commune (ministère fédéral de l'économie et de la technologie via AiF) via Dechema e. V. Numéro de projet : AiF 20964 N
"Développement d'un test immunologique rapide pour la détection de bactéries nuisibles dans le moût et le vin".
soutenu par les moyens de la promotion industrielle commune (ministère fédéral de l'économie et de la protection du climat via AiF) via le Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) Numéro de projet : AIF 20292 N
"Développement d'une évaluation de la vitalité des levures pendant la vinification - microscopie sur smartphone (projet Oculyze)".
soutenu par : Zentrales Innovationsprogramm Mittelstand (ZIM), partenaire industriel : Fa. Oculyze, code de subvention : ZF4062406SK8
"Développement d'un procédé et d'un dispositif de lutte contre les parasites dans la culture de la vigne".
soutenu par : Zentrales Innovationsprogramm Mittelstand (ZIM), partenaire industriel : société Anseros GmbH, code de promotion : ZF4062403SA7
"Réduction de l'acide acétique dans le moût de raisin et le vin par l'application de procédés microbiologiques et techniques".
promu par les moyens de la promotion communautaire industrielle (ministère fédéral de l'économie et de l'énergie via AiF) via le Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) Numéro de projet : AIF 18907 N
"Levures propres au domaine viticole - une option pour la viticulture biodynamique".
Le projet a été financé par l'Union européenne et une subvention régionale néerlandaise.
"Stratégies d'évitement de la fausse note de diacétyle dans les vins blancs".
financé par les fonds de la promotion communautaire industrielle (ministère fédéral de l'économie et de l'énergie via AiF) via le Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) Numéro de projet : AiF 19017 N
"Prévention des troubles de la fermentation dans le vin et le champagne par une détection précoce à l'aide de la cytométrie de flux".
promu par les moyens de la promotion communautaire industrielle (ministère fédéral de l'économie et de l'énergie via AiF) via le Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) code de promotion : AiF 16623 N
"Relations moléculaires du développement de l'arôme des levures sauvages"
Subventionné par le budget interne pour la recherche et l'innovation de la HS Kaiserslautern