Comparaison de l'oenotouriste
Une approche empirique à partir d'une sélection de régions viticoles allemandes (2020)
Ce travail de bachelor a pour objectif de caractériser les touristes du vin dans les régions viticoles allemandes. Pour ce faire, des questions de recherche ont été formulées, axées sur la motivation à visiter une destination viticole, sur les raisons de la visite d'un domaine viticole, sur l'importance du Contact personnel avec le viticulteur et sur l'achat direct de vin sur place. Pour répondre à ces questions de recherche, une enquête écrite a été menée au moyen d'un questionnaire. Elle s'adressait aux œnotouristes des régions viticoles de la Nahe, du Palatinat, du Rheingau, de la Hesse rhénane et du Wurtemberg. Pour une analyse plus détaillée des résultats, les oenotouristes ont été divisés en deux segments : "amateurs de vin" et "intéressés par le vin". Les résultats du questionnaire caractérisent le touriste viticole typique de la région, mais n'enregistrent pas de différences significatives entre les différentes régions viticoles. Néanmoins, des particularités régionales sont visibles, qui se rapportent aux "amateurs de vin" et aux "intéressés par le vin" et dont on peut déduire d'autres pistes d'action.