Projets de recherche
- Étude "Wine Label Design" : influence de la conception des étiquettes sur la perception du goût et le comportement des consommateurs (en collaboration avec le Dr Sergej von Janda, Rebecca Dolan, Ph.D., le Dr Pascal Wegmann-Herr, le Prof Dr Gergely Szolnoki)
- Numérisation de la commercialisation du vin : statu quo, stratégies de numérisation et facteurs de réussite
- Design et facteurs de succès du commerce social à l'exemple du secteur du vin
- Oenotourisme