Prix Friedrich Gennheimer

Mémoire de bachelor : "Transformation de la durabilité : analyse du consommateur final de vin en bouteilles réutilisables dans le commerce alimentaire de détail".

Wine Campus Neustadt
Filière : viticulture et œnologie
Directeur de thèse : Prof. Dr Marc Dressler, Wine Campus Neustadt
Référent : Prof. Dr Dominik Durner, Wine Campus Neustadt

Samantha Schäfer allie la science, la pratique viticole et l'expérience de la vente. Sa formation en viticulture et en œnologie ainsi que ses stages pratiques dans plusieurs domaines viticoles en Allemagne et en Autriche lui ont permis de développer une compréhension globale de la manière dont le développement durable peut être vécu et communiqué dans l'entreprise - du vignoble jusqu'au consommateur. Dès l'âge de 14 ans, elle a découvert sa passion pour l'agriculture et la nature en travaillant comme vendeuse sur le marché hebdomadaire de Mosbach, sa ville natale. Même après le baccalauréat, elle est restée ouverte à différentes voies, à commencer par une année au pair aux États-Unis. Les chemins l'ont finalement ramenée à l'agriculture et à la nature. Avec l'amour du processus global de la production à la vente, elle fait partie depuis les vendanges 2024 du microvignoble "Delusional Wine" en Croatie en tant que partenaire.

Son travail de bachelor a pour thème l'introduction d'un système de réutilisation des bouteilles de vin dans le commerce alimentaire de détail et a analysé les réactions ainsi que la disposition des consommateurs finaux à les acheter. Le travail a prouvé que le développement durable est un thème central et que les consommateurs sont très enclins à acheter du vin en bouteilles réutilisables. Le prix signifie beaucoup pour elle : le travail de bachelor était un projet qui lui tenait à cœur, né d'une motivation personnelle. Grâce au prix, ce thème est encore plus visible et l'attention portée à ce sujet devrait continuer à croître à l'avenir - comme elle l'a initié par sa recherche.

Pour l'avenir, elle souhaite continuer à promouvoir le développement durable, la biodiversité ainsi que différents concepts d'emballage et de distribution dans la viticulture. L'objectif est d'allier respect de l'environnement et rentabilité et de montrer, avec le microvignoble, comment le progrès est réalisable à un coût raisonnable.

Abstract Thèse de bachelor

Mémoire de bachelor : "Stock market dynamics and political information".

Ludwigshafen University of Business and Society
Département I - Management, Controlling, Healthcare
Filière : Gestion d'entreprise internationale avec spécialisation en management

Premier évaluateur : Prof. Dr Nikolas Wölfing
Deuxième évaluateur : Prof. Dr Axel Kihm

Noah Laufer a grandi dans la ville badoise de Bad Dürrheim, à la lisière de la Forêt-Noire. Très tôt, il a développé un enthousiasme pour les chiffres, qui s'est progressivement transformé en un intérêt pour l'économie et les marchés financiers pendant sa scolarité et son baccalauréat. Afin de donner une base scientifique à cet intérêt, il a commencé des études de gestion d'entreprise à la Ludwigshafen University of Business and Society. C'est là qu'il a notamment découvert sa fascination pour les analyses basées sur les données et la recherche empirique.

Dans le cadre de son travail de bachelor, il a étudié comment les liens politiques des entreprises pouvaient être rendus visibles à l'aide des données du marché des capitaux. Pour ce faire, il a développé un modèle en R qui analysait les réactions de différentes entreprises à l'élection présidentielle américaine de 2024 et a montré que les entreprises étroitement liées politiquement obtenaient souvent des rendements anormaux significativement positifs.

Ses études et cette expérience de recherche l'ont conforté dans son objectif d'explorer davantage les interfaces entre les marchés financiers, la stratégie d'entreprise et la politique et de développer une compréhension approfondie de la manière dont les marchés réagissent aux impulsions politiques.

Abstract Thèse de bachelor

Thèse de bachelor : "Le développement durable dans la coopération au développement : une comparaison des projets de développement du Japon et de la RPC au Cambodge".

Ludwigshafen University of Business and Society
Département II - Marketing et gestion du personnel
Filière : International Business Management East Asia (spécialisation Japon)

Premier évaluateur : Prof. Dr Barbara Darimont
Deuxième évaluateur : Prof. Dr Dai Yi

Depuis son enfance, la protection de la nature tient à cœur à Nina Elva Laut. Très tôt, elle a participé régulièrement à des manifestations organisées par l'association de protection de la nature dans sa ville natale de Lampertheim, notamment dans le domaine de la protection des amphibiens. Le Japon, pays à la nature époustouflante, la fascine également depuis son adolescence : juste après son baccalauréat, elle s'y est rendue pour une année de Work & Travel, où elle a notamment travaillé dans une pêcherie d'huîtres durable, qui utilisait des méthodes traditionnelles pour l'élevage et la capture des huîtres.

Elle a ensuite commencé ses études à l'Institut d'Asie orientale de la Ludwigshafen University of Business and Society. Une année à l'étranger à l'université Sophia de Tokyo a approfondi sa réflexion sur les thèmes de la protection de l'environnement et du climat, et des voyages dans des régions rurales lui ont permis de se rendre compte directement des conséquences du changement climatique : exode rural sur la côte de Shikoku suite à des typhons de plus en plus violents, maisons détruites et abandonnées - un choc qui a marqué sa conscience qu'à l'avenir, il pourrait être difficile de mener une bonne vie dans de nombreux endroits en raison des effets du changement climatique. Cela a éveillé son intérêt pour les stratégies japonaises en matière de protection du climat et de l'environnement.

Pendant ses études à Tokyo, Nina Elva Laut s'est en outre beaucoup interrogée sur la durabilité des progrès technologiques par rapport aux modes de vie traditionnels. Ces réflexions l'ont amenée à examiner de manière critique la notion de développement et, finalement, à avoir l'idée d'étudier l'impact environnemental et climatique des projets de développement.

Dans son travail de bachelor, elle s'est donc penchée sur la question de l'impact de la coopération au développement sur l'environnement et le climat. En s'appuyant sur une étude existante, Nina Elva Laut a développé une approche méthodologique pour étudier les effets des projets de développement de deux pays donateurs importants, le Japon et la Chine. L'accent a été mis sur les conséquences écologiques, notamment la proximité de réserves naturelles, la présence d'espèces menacées et l'importance du stockage de CO₂ sur les sites des projets. Le Cambodge s'est imposé comme site d'étude, car les deux pays y investissent fortement dans des projets d'infrastructure et présentent en même temps une densité exceptionnellement élevée de réserves naturelles. Les résultats ont montré que, sur une période de dix ans, les deux pays ont financé des projets ayant un impact négatif important sur l'environnement au Cambodge. Bien que les directives japonaises aient été plus strictes, les différences avec les projets chinois ont été moins importantes que prévu. Le résultat était particulièrement alarmant : les Objectifs de développement durable (ODD) ainsi que les directives environnementales nationales n'ont jusqu'à présent pas permis de réduire à long terme les nuisances des projets de développement.

Ce travail montre à quel point les conséquences écologiques des projets d'infrastructure peuvent être graves si la protection de la nature et du climat n'est pas suffisante, et combien il est urgent de mettre en place des stratégies plus efficaces dans la coopération au développement afin de promouvoir le développement durable.

Thèse de bachelor

Mémoire de master : "Pilotage de la réduction de CO2 dans l'industrie chimique : analyse et conception d'un système d'objectifs pour l'opérationnalisation d'objectifs stratégiques" en coopération avec BASF SE.

Ludwigshafen University of Business and Society
Département III - Services et conseil
Programme d'études : MBA Digital Finance, Strategie & Accounting

Premier évaluateur : Prof. Dr Gösta Jamin
Deuxième évaluateur : Prof. Dr Stefanie Hehn-Ginsbach
Encadrement dans l'entreprise : Janine Möller et Dr. Guido Harms

Jessica Krauß a grandi à Schifferstadt. Très tôt, elle a été attirée par le groupe chimique BASF à Ludwigshafen, tout proche. Elle y a effectué un stage d'élève dès la 9e année et était bien décidée à intégrer l'entreprise après son baccalauréat. Elle a poursuivi cet objectif avec persévérance et a commencé des études en alternance en International Business Administration chez BASF, ce qui lui a permis d'avoir un aperçu varié de la gestion d'entreprise, y compris une phase pratique de quatre mois à Hong Kong.

Dans son mémoire de bachelor, Jessica s'est intéressée à la gestion d'entreprise, à l'époque dans le domaine de la gestion globale de la chaîne d'approvisionnement. Son intérêt pour ces sujets l'a conduite au contrôle opérationnel de la division Pétrochimie industrielle, où elle a acquis une précieuse expérience pendant plusieurs années. Pendant les défis de la pandémie de Corona, elle a décidé d'entamer en alternance le MBA Digital Finance, Strategy & Accounting à la Ludwigshafen University of Business and Society, afin d'approfondir encore ses compétences professionnelles et interdisciplinaires. Pour son mémoire de master, Jessica tenait à mettre en lumière un sujet très pertinent pour BASF, afin de créer une valeur ajoutée dans l'entreprise grâce aux résultats obtenus. Elle a découvert le domaine du contrôle de la durabilité et s'est donc intéressée de près à la gestion de la réduction des émissions de CO2 dans l'industrie chimique dans le cadre de son travail de master.

L'écho positif qu'elle a reçu l'a amenée à travailler aujourd'hui dans le contrôle de la durabilité. Dans ce rôle, elle peut mettre à profit de manière ciblée ses connaissances en matière de contrôle d'entreprise et participer au développement de stratégies durables. Jessica est convaincue que les pratiques durables sont importantes pour les entreprises, non seulement pour assumer leur responsabilité sociale, mais aussi pour rester compétitives à long terme.

Abstract Jessica Krauß

Mémoire de master : "L'influence de différents enherbements estivaux sur le stress hydrique ainsi que sur la qualité des raisins et des moûts du cépage Spätburgunder".

Wine Campus Neustadt
Filière : Cursus franco-allemand en alternance en viticulture et œnologie.

Premier évaluateur : Prof. Dr Jochen Bogs, Technische University of Applied Sciences Bingen
Deuxième évaluateur : Sebastian Hörsch, Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin, Institut de viticulture et d'œnologie
En coopération avec : Weingut Jülg, Schweigen-Rechtenbach

Ayant grandi à proximité de la région viticole de qualité la plus septentrionale d'Allemagne, les vignobles de l'enfance et de l'adolescence de Leonie Wagner étaient avant tout une zone de détente pour elle. Ce n'est que plus tard que Leonie Wagner a développé un intérêt plus profond pour la viticulture et le vin à partir de son amour pour la nature. Après sa scolarité, Leonie Wagner a étudié la biologie dans sa ville natale de Leipzig. Pendant ses études, elle a découvert la beauté de la botanique et s'est de plus en plus passionnée pour la protection de la nature. Dans son travail de bachelor, Leonie Wagner a étudié les propriétés spéciales des plantes herbacées et leurs possibilités d'adaptation aux influences climatiques, qu'elle a observées dans le jardin botanique de l'université de Leipzig. Après avoir obtenu son diplôme de bachelor, elle a passé un an en Nouvelle-Zélande, où elle a commencé à travailler dans la viticulture par hasard. Ce travail lui plaisait et répondait à son désir de travailler au plus près de la nature. De retour en Allemagne, elle a décidé d'enchaîner avec un master en viticulture et œnologie au Wine Campus Neustadt. Ces études l'ont attirée non seulement par l'approfondissement possible de la protection de la nature et du développement durable en viticulture, mais aussi par la possibilité d'un séjour à l'étranger en France. Pour son mémoire de master, Wagner a mené des recherches sur l'enherbement estival dans un domaine viticole situé à la frontière franco-allemande. L'objectif du travail était de considérer l'influence de l'enherbement d'été d'un point de vue viticole et économique. Il s'agissait de comparer l'efficacité de la protection de la nature ainsi que l'aptitude pratique de différents enherbements d'été et de tester ainsi des alternatives à la pratique habituelle. Ce type d'étude axée sur l'application dans des conditions réelles a été particulièrement apprécié par Wagner. Elle espère que les viticulteurs pourront tirer profit de ces résultats à l'avenir.

Résumé Leonie Wagner

Mémoire de master : Développement d'un format d'atelier interactif pour le développement durable dans l'industrie du vin, basé sur une analyse multi-cas.

Le prix Friedrich Gennheimer a été décerné pour la première fois en octobre 2023. Cette année, les travaux récompensés portaient sur la transformation durable de notre économie . La transformation de l'ensemble de l'économie vers plus de développement durable est essentielle pour relever les défis du changement climatique et contribuer globalement à un avenir "vivable". Le développement durable est souvent au cœur des activités des entreprises, mais il leur pose également de grands défis. Le prix Friedrich-Gennheimer pour le marketing 2023 a été décerné à Pauline Baumberger-Brand, filière MBA Wine, Sustainability & Sales.

Baumberger-Brand travaille dans le domaine viticole de ses parents à Mandel, dans la Nahe. Ses points forts au sein de l'entreprise sont la commercialisation et la vente des vins. En outre, elle a pu obtenir un grand succès, également international, à partir de 2021 avec ses vins naturels Glow Glow. À propos de ses études au Wine Campus, elle déclare : "Le programme MBA réunit tous les points forts dans lesquels je souhaite élargir et approfondir mes connaissances : Le vin, le développement durable et la vente. Les études au Wine Campus Neustadt s'appuient sur mon niveau de connaissances actuel, me montrent de nouvelles perspectives et me transmettent une réflexion stratégique et des méthodes qui me permettent de repenser les situations dans l'entreprise familiale, d'en évaluer le développement durable et de prendre des décisions fondées."

Abstract Baumberger-Brand

Thèse de master : Possibilités de macération pour les vins blancs issus de nouveaux cépages robustes (PIWIs)

Le prix Friedrich Gennheimer a été décerné pour la première fois en octobre 2023. Cette année, les travaux récompensés portaient sur la transformation durable de notre économie . La transformation de l'ensemble de l'économie vers plus de durabilité est essentielle pour relever les défis du changement climatique et contribuer à un avenir "vivable". Le développement durable est souvent au cœur des activités des entreprises, mais il leur pose aussi de grands défis. Le prix Friedrich Gennheimer pour la viticulture, l'œnologie et le marketing du vin 2023 a été décerné à Martin Ladach, issu du master franco-allemand en viticulture et œnologie.

Il dit de ses études au Wine Campus : "Les nombreux avantages et perspectives professionnelles d'un cursus transfrontalier et interculturel dans le domaine de la viticulture m'ont incité à suivre le master FAVO".

Abstract Ladach

Fiche Ladach