fr
de en

Contacter
Conseils aux futurs étudiants
Tél.: 06321 - 671 509

Bachelor en alternance en viticulture et œnologie après l'apprentissage

Cette page contient du contenu traduit automatiquement.

Profil du programme d'études

Modèle d'étudesÉtudes de bachelor (Bachelor of Science)
Durée4 ans6 semestres Durée normale des études
ECTS210
Langue d'enseignementAllemandC1 du cadre européen de référence
AdmissionSans NCFormation professionnelle achevée en tant que viticulteur ou technologue en viticulture
Frais d'étudesPas deCotisation semestrielle régulière
Début des études
1er semestre		NovembreLa période de cours commence volontairement en novembre, après la phase d'automne, afin de tenir compte du pic de travail dans les domaines viticoles.
Date limite de candidature31 aoûtRemplir le formulaire de candidature et envoyer les documents de candidature via www.hwg-lu.de

Après avoir terminé votre formation de viticulteur ou de technologue en vin, vous élargissez vos connaissances en viticulture, en œnologie et en gestion d'entreprise. Vous développez des capacités de transfert, appliquez les connaissances scientifiques dans la pratique et vous vous préparez aux défis de l'entreprise . Les contenus de l'enseignement sont approfondis, de sorte que vous pouvez réellement examiner des contextes et des arrière-plans complexes.

Pendant onze mois, vous avez non seulement la possibilité de créer des réseaux précieux avec des entreprises internationales et nationales renommées, mais aussi de rencontrer des professeurs et différents spécialistes sur le campus. Avec une formation professionnelle, vous êtes déjà un professionnel recherché, mais avec des études au Wine Campus, vous augmentez vos possibilités de carrière et vous vous développez personnellement. Profitez de cet avantage !

Heures d'ouverture Service scolarité
Lundi à vendredi 9h00 - 16h00

Élargir les connaissances pratiques

Le plan d'études

Dans les études de bachelor en viticulture et en œnologie, le contenu et les horaires des cours sont parfaitement adaptés à l'année viticole. Vous vivrez ainsi un maximum de pratique et serez dans les entreprises de coopération pendant les vendanges.

Dates du semestre

Excursion 2024 : Brian Serr, ancien élève du Wine Campus, explique les mesures de protection biologique des plantes et démontre, à l'aide d'une feuille de vigne, les caractéristiques typiques de l'infestation ainsi que leur importance pour la qualité du vin dans son vignoble.

Barbecue traditionnel du 6e semestre après le dernier examen des études sur le campus (été, 2024)

L'étudiante Madeleine Römer microscope des levures dans le cadre du laboratoire de microbiologie du troisième semestre

Masterclass Bordeaux 2025 avec Markus Del Monego et Philippe Castéja dans l'aula : les étudiants dégustent des vins


Cours "Vins et mets", 4e semestre, laboratoire d'analyse sensorielle


Détermination de la densité pour évaluer l'avancement de la fermentation alcoolique dans des vins expérimentaux d'un projet pratique du 4e semestre.

Excursion dans le Tyrol du Sud en 2025 : regards passionnants sur le domaine viticole Lageder, la cave de champagne Arunda, le domaine viticole Elena Walch, la cave de Tramin, le domaine viticole Manincor, le domaine viticole Unterortl et le domaine viticole régional Laimburg.

L'étudiant Vincent Stiburski vérifie le poids du moût des raisins Solaris fraîchement récoltés dans le cadre des exercices d'œnologie du prosemestre.

Étudiant Joscha Ahrens pendant son séjour en Afrique du Sud (2022)

Le Wine Campus au salon ProWein 2024 à Düsseldorf : l'étudiant en Bachelor Moritz Prinz zur Lippe du domaine viticole Schloss Proschwitz de Meissen avec le professeur Dr. Dominik Durner pendant une session Talk & Taste sur le thème du cidre.

Exercice de la méthode sensorielle rapide Napping, 4e semestre, laboratoire sensoriel


Feuille de vigne

Le format étudiant Wine Campus Talk : les étudiants et les passionnés de vin se mettent en réseau avec des personnalités du vin, des viticulteurs, des négociants et des entreprises de marketing dans une atmosphère détendue.

Sebastian Hörsch, assistant en viticulture, explique aux étudiants du prosemestre les systèmes de conduite de la vigne et les types de taille dans le vignoble expérimental sur le campus.

Les étudiants du 4e semestre se familiarisent avec les arômes positifs et les faux arômes dans le laboratoire d'analyse sensorielle du professeur Dr Ulrich Fischer.

Cérémonie de remise des diplômes académiques 2025 : Adieu aux étudiants ayant terminé leurs études


Florian Schraut, assistant en viticulture, au centre technique œnologique.

Étudiants dans les cabines de dégustation du laboratoire d'analyse sensorielle



Dans le centre technique œnologique.


Cours de marketing : Développement d'étiquettes pour la nouvelle ligne PIWI du St. John State Winery Neustadt.

Entraînement olfactif dans le laboratoire sensoriel




Leonard Pfahl, chargé de cours, pendant une mesure de la vitalité des vignes avec un drone multispectral.

L'artisanat, les sciences naturelles et le produit vin

Contenu des études

Six professeurs de trois universités de Rhénanie-Palatinat ainsi que les experts du Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin organisent l'enseignement au Wine Campus. Grâce à leurs projets de recherche sur le changement climatique, le développement durable, les cépages résistants aux champignons, la numérisation ou les vins sans alcool, ils rendent la science tangible dans les cours magistraux.

Guide des UE

Cours d'initiation Orange Wine par le professeur Dr. Uli Fischer

Étudiante en viticulture lors d'une analyse foliaire dans le vignobleMesure sur une feuille

Domaine d'enseignement

Viticulture et physiologie végétale

L'objectif des travaux de recherche en viticulture est de clarifier l'influence des mesures de culture favorisant la qualité sur la composition matérielle du raisin, en particulier des sucres, des acides, des précurseurs d'arômes, des anthocyanes et des phénols. Ceux-ci constituent dans leur ensemble le réservoir à partir duquel sont formés les composants valorisants du vin lors de la vinification. Dans les projets de recherche en cours, les influences génétiques et environnementales sur la synthèse des substances aromatiques (monoterpènes) et des substances colorantes ou gustatives (flavonoïdes, stilbènes) ainsi que sur la physiologie des baies/raisins (taille, nombre, résistance de la peau des baies) sont étudiées. D'autres axes de recherche sont l'optimisation des systèmes de culture et des mesures viticoles afin d'étudier les adaptations nécessaires des systèmes de production au changement climatique et aux épisodes de gel tardif et de canicule qui se produisent de plus en plus souvent.

 

Enseignants et assistants

Vue aérienne des rangs de vigne avec les étudiants du Wine Campus Neustadt

Domaine d'enseignement

Phytomédecine

Avec environ deux tiers de la surface viticole allemande, la viticulture est une composante essentielle de l'économie agricole de la Rhénanie-Palatinat. De nouvelles tâches et de nouveaux thèmes de recherche apparaissent constamment dans le domaine de la protection phytosanitaire, notamment en raison de l'évolution des conditions. Il s'agit par exemple du changement climatique et des situations météorologiques extrêmes, de l'apparition d'espèces invasives, des méthodes de lutte respectueuses de l'environnement et des ressources pour une production durable, notamment en ce qui concerne la protection intégrée des cultures, du développement de méthodes de lutte et de régulation pour la culture biologique et de la mise en œuvre du cadre juridique, ainsi que d'un soutien intensif accompagnant la recherche pour la mise en œuvre de la directive-cadre européenne sur l'eau.

 

Enseignants et assistance

laborantine au laboratoire

Domaine d'enseignement

Microbiologie

Les micro-organismes jouent un rôle central dans la vinification, que ce soit lors de la fermentation alcoolique par les levures ou lors de la fermentation malolactique par les bactéries lactiques. Parallèlement, divers organismes nuisibles peuvent avoir une influence négative sur les composants du vin à presque toutes les étapes de la production. Les étudiants acquièrent des connaissances théoriques et pratiques sur les principaux micro-organismes qui jouent un rôle dans la vinification. La détection des micro-organismes est également un axe important d'enseignement et de recherche.

 

Enseignants et assistance

Photo de groupe de l'équipe de recherche "Oenologie, analyse du vin et analyse sensorielle

Domaine d'enseignement

Oenologie, analyse du vin et analyse sensorielle

L'œnologie au Wine Campus Neustadt s'occupe d'une multitude de questions actuelles et pratiques concernant la vinification, en commençant par la réception des raisins, en passant par le traitement du moût et de la vendange, jusqu'à l'élevage du vin, la mise en bouteille et le stockage des vins embouteillés. Grâce à des analyses de pointe dans les domaines sensoriel et chimique, les relations complexes entre les facteurs d'influence œnologiques et les modifications moléculaires des vins sont élucidées. Grâce à des coopérations de recherche en réseau au niveau mondial, la recherche œnologique au Wine Campus Neustadt fait partie des institutions leaders au niveau mondial dans le domaine des technologies innovantes du vin, de l'analyse des arômes et de la recherche sur les polyphénols.

 

Enseignants et assistants

Verres à vin sur un plateau dans la salle d'analyse sensorielle

Domaine d'expertise

ÉCONOMIE D'ENTREPRISE

Le succès dans le secteur viticole dépend de plus en plus d'une gestion d'entreprise professionnelle et d'une commercialisation optimisée. L'enseignement de la gestion d'entreprise au Wine Campus apporte une contribution essentielle à la formation des capacités entrepreneuriales. Des thèmes pertinents pour la pratique sont abordés et approfondis dans une perspective internationale par le biais d'une recherche en réseau global. Les trois principaux domaines de recherche sont la stratégie, l'organisation et l'innovation.

 

Enseignants et assistants

Bouteilles de vin avec différents designs d'étiquettes

Domaine d'expertise

Marketing

Le domaine d'activité du marketing dans l'entreprise viticole a fortement évolué ces dernières années. Non seulement de nouvelles possibilités numériques sont apparues, mais aussi de nouveaux défis, par exemple dans la présentation d'un produit et de ses caractéristiques. C'est à ces thèmes que se consacre le domaine de recherche Marketing du Wine Campus Neustadt.

 

Enseignants et assistance

Vers de nouveaux horizons

Séjours à l'étranger

Dans le cadre des études de viticulture et d'œnologie, vous avez la possibilité d'effectuer jusqu'à six mois de formation pratique à l'étranger. La viticulture et la vinification à l'étranger diffèrent à bien des égards de celles pratiquées en Allemagne. Les étudiants décrivent comme très enrichissant le fait de faire du vin dans des conditions climatiques et culturelles différentes, de découvrir de nouveaux cépages et de nouvelles méthodes de culture. En apprenant les méthodes et les pratiques des exploitations, ils remettent en question leur propre approche et leurs processus de décision. Vous ne profitez pas seulement de nouvelles impulsions sur le plan professionnel, mais vous développez aussi des compétences interculturelles et linguistiques et élargissez votre réseau international. Dans les entreprises, vous vous immergez dans le travail quotidien et apprenez à connaître réellement le pays et ses habitants. Les expériences internationales sont très recherchées par les employeurs.

Les étudiants ont accès à plus de 200 entreprises de coopération internationale dans les hémisphères nord et sud. Cela permet de vivre au total cinq vendanges en quatre ans. Le Wine Campus encourage les séjours à l'étranger par des bourses et des programmes de soutien. N'hésitez pas à nous demander des conseils personnalisés !

Le portefeuille d'entreprises de coopération internationale du Wine Campus comprend les pays suivants :

- Argentine - Luxembourg
- Australie - Namibie
- Açores - Nouvelle-Zélande
- Chili - Autriche
- Danemark - Portugal
- France - Rwanda
- Géorgie - Roumanie
- Grèce - Suède
- Grande-Bretagne - Suisse
- Israël - Espagne
- Italie - Afrique du Sud
- Croatie - États-Unis

Période pour les projets pratiques à l'étranger :

Après le 4e semestre : 01.07. au 31.10. (hémisphère nord)

Après le 5e semestre : du 01.02. au 30.04. (hémisphère sud)

Vous trouverez de plus amples informations sur les dispositions en matière de visas, les assurances et les possibilités de soutien d'un stage à l'étranger sur les pages de la Ludwigshafen University of Business and Society sous International.

Lire maintenant !

Domaines professionnels

La demande en spécialistes étudiés est si élevée qu'elle ne peut pas être satisfaite. Les diplômé-e-s en viticulture et en œnologie ont généralement un contrat en poche avant même d'avoir passé leur dernier examen. Les objectifs de qualification techniques, thématiques ainsi que transversaux de la branche d'études approfondissent les compétences déjà acquises par les diplômé-e-s, ce qui les rend aptes aussi bien à une activité professionnelle autonome et orientée vers la pratique dans des champs d'activité variés qu'à une carrière scientifique plus poussée.

La filière Viticulture et Oenologie offre de nombreuses perspectives professionnelles dans les domaines les plus divers, dont les suivants sont des exemples parmi tant d'autres :

  • Viticulteur*euse
  • maître de chai*.
  • direction d'entreprise, CEO ou direction d'entreprise extérieure
  • responsable de la vinothèque*.
  • Responsable grands comptes*.
  • Rédacteur de vin ou de boisson*.
  • Développeur de produits*.
  • Responsable de l'innovation*.
  • Chargé d'études de marché*.
  • Responsable marketing*.
  • négociant en vin*, responsable import/export* ou directeur des ventes*.
  • Responsable du tourisme*.
  • éleveur de vignes*.
  • laborantine*, laborantine
  • Collaborateur scientifique*.
  • Entrepreneur et créateur de start-ups*.
  • Gestionnaire de la durabilité*.
  • Conseiller en vin et en œnologie*.

Ce que disent nos étudiants

Pourquoi j'étudie la viticulture et l'œnologie

Viktor Rapp, 5e semestre
Afin de conduire notre domaine familial vers l'avenir, j'ai voulu me perfectionner après mon apprentissage de vigneron. Le Wine Campus offre toutes les possibilités pour cela : Des cours proches de la pratique, une concentration sur l'essentiel, un espace de réflexion. J'ai ainsi pu étudier moi-même les questions qui me tenaient à cœur pendant ma formation et j'ai toujours les résultats avec moi, dans ma tête. Ce sont de bons repères pour notre domaine viticole à la maison et cela m'assure des offres de travail intéressantes au cas où je ne parviendrais pas à me mettre à mon compte.
Domaine viticole Sitzius, Bosenheim
Felix Weyer, ancien élève 2025
Il s'agit d'une filière scientifique et de nombreux contenus des études sont basés sur des matières telles que la biologie, la chimie, la physique et la microbiologie. Il est donc bon de s'intéresser aux sciences naturelles et à leur contexte, car ces connaissances permettent de comprendre les processus de croissance de la vigne et les processus de fermentation lors de la vinification.
Domaine viticole Bernard-Massard, Luxembourg
Julia Furer, 3ème semestre
En fait, je n'ai jamais voulu faire d'études. Mais pendant ma formation de vigneron au domaine Wetli en Suisse, je savais que cela ne pouvait pas s'arrêter là. Je voulais acquérir de nouvelles perspectives et surtout comprendre le vin. C'est un peu par hasard que je suis ici aujourd'hui et que j'essaie d'en tirer le plus possible.
Entrée directe Bachelor of Science Viticulture et Oenologie
Philipp Schindel, Alumnus 2025
J'accorde une grande importance au développement durable dans la viticulture. Des solutions créatives et durables sont nécessaires pour relever les défis de notre époque et permettre à la viticulture d'exister à long terme.
Domaine viticole Rogenwieser à Kirchheim a. d. Weinstraße / Domaine viticole Bischel à Appenheim
Fabio Fehrenbach, ancien élève 2019
Après avoir travaillé dans un domaine viticole VDP renommé, j'ai pu accéder à l'œnologie à l'Institut viticole de Fribourg par le biais d'un poste de projet. Aujourd'hui, j'y dirige depuis quatre ans la cave d'expérimentation et travaille sur les méthodes les plus récentes et les plus innovantes de l'œnologie. Ce travail est extrêmement varié et m'offre la possibilité de participer de près à la conception de la recherche et de la mettre en pratique. J'apprécie particulièrement le fait de pouvoir me consacrer à mes domaines d'intérêt et de pouvoir découvrir et apprendre en permanence de nouveaux champs thématiques.
Directeur de la cave expérimentale, Institut national de la viticulture de Fribourg
Mara Walz, étudiante en Xème semestre
Sans le Wine Campus, je ne serais pas de retour aujourd'hui dans notre domaine viticole familial, et les contacts que j'ai eus pendant mes études m'ont aussi énormément aidé dans mon travail de bénévole auprès des jeunes ruraux !
Domaine viticole Walz à Enzingen
Franziska Schmitt
Les études ont confirmé et développé mon intérêt et ma passion pour le travail avec un produit de la nature. Je ne retournerais jamais à mon ancien emploi de bureau, le secteur du vin est bien trop passionnant et diversifié pour cela.
Maître de chai au domaine Köhler-Ruprecht
Johann Seibt
Je repense volontiers aux innombrables pauses déjeuner sur la Schoppewiese et aux soirées arrosées de vin - c'est là que l'on a appris la sensorialité.
Maître de chai au domaine viticole Karl Schäfer
Lukas Hoth
Le Contact avec les professeurs et le personnel est très étroit. Nous, les étudiants, avons toujours la possibilité de poser des questions ou de les contacter en dehors des cours.
Étudiant
Johann Seibt
Je repense volontiers aux innombrables pauses déjeuner sur la Schoppewiese et aux soirées arrosées de vin - c'est là que l'on a appris la sensorialité.
Maître de chai au domaine viticole Karl Schäfer

Sources des photos : Felix Weyer - Weingut Bassermann-Jordan/Frei ; Fabio Fehrenbach - Staatliches Weinbauinstitut Freiburg ; Julia Furer - Privat ; Philipp Schindel - Privat ; Viktor Rapp - Privat

Les étudiants bénéficient de la grande tradition de recherche de notre proche partenaire, le Centre de services pour l'espace rural (DLR) Palatinat du Rhin, qui est établi comme l'un des cinq centres mondiaux pour l'analyse sensorielle et jouit d'une excellente réputation dans de nombreux domaines de recherche liés à la viticulture, à l'œnologie, à la microbiologie, à la phytomédecine et à l'horticulture.

Conditions d'admission

→ CONDITIONS GÉNÉRALES D'ADMISSION

Le cursus de bachelor en viticulture et œnologie n'est pas soumis à des conditions d'admission. Cela signifie que les personnes intéressées par des études obtiennent dans tous les cas une place d'études si elles remplissent les conditions formelles pour le cursus (droit d'accès à l'université, connaissances linguistiques, etc.) et si elles posent leur candidature dans les formes et les délais requis. Il n'y a pas de numerus clausus. Vous obtenez une place d'études si vous remplissez les conditions d'accès et si vous posez votre candidature dans les formes et les délais requis. Les études commencent début novembre.

La condition d'accès aux études de viticulture et d'œnologie est
- une formation professionnelle achevée en tant que viticulteur ou technologue en vin
- ainsi qu'un droit d'accès à l'université.

Droit d'accès à l'enseignement supérieur
- Baccalauréat
- Baccalauréat professionnel
- Personnes professionnellement qualifiées ayant achevé une formation ou obtenu un examen final qualifié (par ex. examen de maîtrise).


→ BREVET DE MAÎTRISE OU DIPLÔMES DE FORMATION CONTINUE COMPARABLES

Un brevet de maîtrise ou des diplômes de formation continue comparables vous offrent un droit d'accès direct à l'enseignement supérieur.

 

→ ÉTUDIER SANS LE BACCALAURÉAT

En Rhénanie-Palatinat, il est possible d'étudier avec une qualification professionnelle ("Studieren ohne Abitur") si une formation professionnelle préalable a été achevée avec une moyenne générale d'au moins 2,5. Les notes de l'examen de fin de formation professionnelle et du certificat de fin d'études de l'école professionnelle sont prises en compte.

Nous conseillons les personnes intéressées par des études sans baccalauréat avant leur inscription. Veuillez prendre rendez-vous avec notre Service scolarité.

 

Si des documents ne sont pas encore disponibles au moment de la candidature, envoyez-nous votre dernier bulletin scolaire (semestriel) et faites-nous parvenir le certificat de fin d'études.

 

→ LIENS
Rectification de l'accès à l'enseignement supérieur par des diplômes de formation continue
Informations sur les "études sans baccalauréat".
Ordonnance du Land sur l'accès direct à l'enseignement supérieur des personnes professionnellement qualifiées

Candidature

LA DATE LIMITE DE CANDIDATURE POUR LE BACHELOR EN VITICULTURE ET ŒNOLOGIE EST LE 31 JUILLET
Étape 1 : Remplir le formulaire de candidature en ligne et envoyer le dossier de candidature

→ Les documents de candidature suivants doivent être fournis :

  • Certificat d'accès à l'enseignement supérieur
  • Curriculum vitae sous forme de tableau - chronologique, sans lacune et signé
  • Certificat de formation professionnelle de viticulteur ou de technologue en viticulture
  • déclaration d'engagement signée
  • Attestation de service militaire ou civil volontaire, de services sociaux (le cas échéant)
  • justificatif du versement de la cotisation semestrielle; pour plus d'informations, voir ici.
  • Attestation d'assurance de ta caisse d'assurance maladie "à présenter à l'université/à l'inscription" ; pour les assurés privés, une dispense de l'assurance maladie légale est nécessaire.
  • Photo d'identité pour ta StudiCard (carte d'étudiant) sous forme électronique ; tu trouveras plus de détails sur : www.hs-lu.de/studicard
  • Copie de la carte d'identité


→ Les demandeurs qui ont déjà étudié dans d'autres établissements d'enseignement supérieur doivent fournir EN PLUS les éléments suivants :

  • Relevés de notes/attestations de résultats avec toutes les tentatives d'examen.
  • Attestation(s) officielle(s) de la durée des études avec indication des semestres universitaires et des semestres de spécialisation
  • Certificat de non objection, c.-à-d. attestation de l'établissement ou des établissements d'enseignement supérieur fréquenté(s) précédemment, indiquant que le droit aux examens existe encore ou n'existe plus.
  • Attestation(s) d'exmatriculation
  • Certificat de fin d'études


Tous les certificats ou justificatifs pertinents pour l'inscription doivent être joints à la demande sous forme certifiée officiellement. Les actes et documents non rédigés en allemand ne peuvent être reconnus que s'ils sont présentés en plus en traduction allemande, par un interprète assermenté ou désigné par le tribunal.

Étape 2 : Soumettre une demande d'inscription

Vos données sont enregistrées conformément au § 67 de la loi sur l'enseignement supérieur (HochSchG) du 9 juillet 2010 (GVBl. p. 167ff), ainsi qu'au § 5 de la loi sur la protection des données du Land (LDatG) du 5.7.1994, dernière version en vigueur.

Informations pour les candidats internationaux
Le Wine Campus vu d'en haut - Étudier au milieu des vignobles

FAQ

Je ne sais pas si la filière viticulture et œnologie est vraiment faite pour moi, car j'ai déjà suivi une formation. Pourquoi devrais-je y ajouter des études ?

Il y a de nombreuses bonnes raisons d'étudier :

- Apprendre à penser scientifiquement et à appliquer les connaissances issues de la recherche
- Le désir de développement personnel
- Elargir son réseau professionnel
- Les meilleures chances sur le marché du travail et de carrière grâce à un diplôme académique
- Contact direct avec les enseignants, petits groupes et suivi individuel
- Concevoir la viticulture de manière durable et l'adapter aux défis du changement climatique
- Découvrir la diversité et l'expertise professionnelles dans différentes entreprises de coopération
- Voir plus loin que le bout de son nez : travailler jusqu'à 11 mois à l'étranger
- créer de nouvelles perspectives : Direction d'entreprise, conseil en vin, gestion du tourisme, commerce du vin, marketing et relations publiques ou une carrière scientifique

Puis-je être sûr(e) que les études et les phases pratiques dans les entreprises de coopération sont effectivement compatibles ?

Dans les études de bachelor en viticulture et œnologie, le contenu et la durée des études sont volontairement adaptés à l'année viticole. Notre plan d'études fonctionne à coup sûr ! Pendant les études, vous pouvez vivre jusqu'à cinq vendanges en quatre ans. Cela correspond à un maximum de pratique. Les quatre projets pratiques portant sur la viticulture, l'œnologie, la phytomédecine et le marketing du vin ont lieu dans les entreprises de formation et sont considérés comme des examens. Notre portefeuille convainc avec plus de 600 entreprises de coopération dans le monde entier.

Quelles sont les bourses à ma disposition ?

Le Wine Campus ainsi que de nombreux partenaires de longue date soutiennent les étudiants du Wine Campus sous forme de bourses. Pendant ou après les études, il est possible d'être récompensé par des prix.

Plus d'informations via : https://www.weincampus-neustadt.de/weincampus/preise-und-stipendien

Est-il possible d'effectuer un semestre Erasmus+ à l'étranger pendant les études ?

A partir du semestre d'hiver 2023/2024, deux étudiants par an de la filière en alternance "Viticulture & Oenologie" du Wine Campus Neustadt pourront effectuer un semestre à l'étranger à la Fachhochschule Krems en cursus "International Wine Business". effectueront un stage de formation. En contrepartie, deux étudiants de la Fachhochschule Krems pourront passer un semestre au Wine Campus Neustadt. Grâce à cette coopération, les étudiants du Wine Campus ont une possibilité supplémentaire d'apprendre au niveau international - en plus des projets pratiques et des excursions déjà bien ancrés dans le cursus.

Grâce au programme Erasmus, non seulement les frais de scolarité à l'étranger sont supprimés, mais les étudiants bénéficient d'une aide financière supplémentaire pour le coût de la vie à l'étranger. Outre les étudiants, le programme Erasmus soutient également les enseignants. Ainsi, des cours et des séminaires intéressants pourront être organisés à l'avenir entre les universités, ce qui profitera aux deux partenaires tant sur le plan professionnel qu'interculturel. Laura Ehm, professeur de marketing au Wine Campus Neustadt, et le professeur Albert Franz Stöckl, directeur de la filière "International Wine Business" à l'IMC FH Krems, sont responsables de cette coopération. Tous deux soulignent le potentiel de la coopération.

L'IMC FH Krems est déjà fortement connectée à l'international, ce qui, selon le professeur Stöckl, fait partie de la marque de fabrique du cursus "International Wine Business". La coopération avec le Wine Campus Neustadt permet d'élargir ce réseau et d'échanger des impulsions passionnantes. Grâce à sa proximité avec la région viticole voisine de Wachau, Krems est un site attractif pour étudier le vin et en faire. La région est officiellement inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, notamment en raison de ses excellents vins et de ses caves. L'Allemagne et l'Autriche se trouvent au cœur de l'Europe. Les deux pays sont donc confrontés à des défis climatiques similaires, ce qui permet d'échanger un savoir-faire précieux, notamment en matière de développement durable.

Les personnes intéressées peuvent s'adresser directement au professeur Dr Laura Ehm.

Existe-t-il des possibilités de financement pour les séjours à l'étranger ?
  • Séjours à l'étranger en dehors de l'Europe, en Suisse et en Angleterre jusqu'à 3 mois sur Formation dans le monde entier
    entre 3000 et 5000 euros (frais de voyage et de séjour selon la durée et le pays)
  • Séjours à l'étranger en Europe sauf en Suisse et en Angleterre via Erasmus +
    entre 195 et 315 euros (aide à la mobilité par mois)
  • Séjours à l'étranger en Europe via la bourse Wine Campus
    max. 500 euros
Est-ce que je bénéficie d'une couverture sociale pendant mes études en alternance ?

Depuis le 1er janvier 2012, les participants aux cursus en alternance sont assimilés par la loi aux salariés en formation professionnelle et, en tant que tels, soumis uniformément à l'obligation d'assurance dans le cadre de l'assurance retraite, maladie, dépendance et chômage légale pour toute la durée du cursus correspondant.

Même pendant les périodes d'études au cours desquelles aucune rémunération n'est versée (à partir du premier semestre), tu es soumis à l'obligation de t'assurer à l'assurance retraite et chômage. Les cotisations de sécurité sociale sont calculées sur une base de cotisation fictive (1 % du montant de référence mensuel). L'employeur supporte seul ces cotisations, même s'il ne prend en charge qu'une partie de la formation. Des accords individuels entre les entreprises sont donc parfois nécessaires.

En ce qui concerne l'assurance maladie et l'assurance dépendance, les étudiants en alternance sont également tenus de s'assurer pendant les périodes où ils ne sont pas rémunérés. Toutefois, les cotisations sont payées au même niveau que celles des étudiants soumis à l'obligation d'assurance. Les cotisations sont à la charge exclusive de l'étudiant. Si tu as droit à une assurance familiale (auprès d'un parent, d'un conjoint ou d'un partenaire), tu ne dois pas payer de cotisations d'assurance maladie et d'assurance dépendance.

Comment trouver un appartement ou une chambre en colocation à Neustadt ? Le Wine Campus m'aide-t-il dans ma recherche ?

Neustadt est située au cœur des régions viticoles allemandes. Le Palatinat est l'une des régions viticoles les plus grandes, les plus innovantes et les plus variées. Neustadt est une ville florissante de taille moyenne dans la région métropolitaine de Rhein-Neckar. Neustadt est une région forte en tourisme et en gastronomie, avec une large offre de loisirs culturels.


Location à court terme
Pour les modules théoriques pendant le prosemestre, il est possible de louer des chambres à prix avantageux à l'auberge de jeunesse de Neustadt/Weinstraße. Des loueurs privés proposent également des chambres et des appartements à des prix avantageux, aussi bien pour les modules du prosemestre que pour des périodes plus longues.

Exposé sommaire 1 / Exposé sommaire 2


Logements pour étudiants
Les étudiants du Wine Campus ont à leur disposition, dans la Rilkestrasse, 6 appartements lumineux comprenant chacun 3 chambres en colocation, une cuisine équipée, une salle commune et un balcon.

Loyer mensuel des chambres : 345,00 EUR frais de fonctionnement et de chauffage forfaitaires inclus (sans décompte, pas de caution, non meublé).

6 autres appartements lumineux avec 2 chambres en colocation, cuisine équipée et salle commune sont disponibles dans la Branchweilerhofstraße.

Loyer mensuel de la chambre : 330,00 EUR y compris les frais d'exploitation et de chauffage forfaitaires (sans décompte, pas de caution, non meublé).

Les appartements sont loués par la société de construction de logements de Neustadt an der Weinstraße :
Tél. 06321 89 96-66, e-mail : vermietung@wbg-nw.de ou Mme Sylvia Schulze, tél. 06321 89 96-20, e-mail : sylvia.schulze@wbg-nw.de

 

Le Service scolarité vous fournira sur demande une liste de loueurs privés. Il vaut la peine de jeter un coup d'œil sur le tableau d'affichage au sous-sol du Wine Campus Neustadt ! Les étudiants y échangent et trouvent des appartements et des chambres en colocation dans et autour de Neustadt.

Existe-t-il des offres au-delà du curriculum qui me permettent d'élargir encore mon savoir-faire ?

Oui, à la Deutsche Lehranstalt für Agrartechnik (DEULA) de Bad Kreuznach, deux semaines de cours ont lieu pendant le prosemestre dans le domaine de la technique agricole appliquée, au cours desquelles les étudiants apprennent à utiliser de manière appropriée et sûre les machines agricoles modernes dans le domaine de la viticulture et de la transformation du raisin (par ex. tracteurs, systèmes d'entretien du sol, appareils de protection des plantes).

Les horaires des cours sont adaptés aux dates des formations interentreprises et des cours DEULA afin d'éviter tout chevauchement.

Il est possible de bénéficier d'une réduction sur les frais de formation. Vous trouverez des informations détaillées sur l'inscription, les dates actuelles ainsi que le formulaire de bon dans OpenOLAT.

Est-il possible de passer l'examen de formateur* pendant les études ?

Oui, à la fin du 4e semestre, les contenus théoriques du cours "Formation des formateurs" sont enseignés et l'examen d'aptitude des formateurs peut être passé. Les étudiants du Bachelor en alternance en viticulture et œnologie ne paient que les frais d'examen.

Contactez-nous dès maintenant !

Prof. Dr. Jochen Bogs

Direction de la filière B.Sc. Viticulture et Oenologie
+49 6321 671-482 +49 6321 671-514 jochen.bogs☞ Veuillez insérer un @ à cet endroit ☜dlr.rlp☞ Veuillez insérer un point à cet endroit ☜de

Nous répondons volontiers à vos questions individuelles !

Par la présente, j'accepte que les données personnelles que j'ai saisies (p. ex. nom, adresse, e-mail) soient enregistrées et traitées sous forme électronique par les collaborateurs du Wine Campus Neustadt pour le traitement des demandes de contact dans le but de prendre contact avec eux. Je prends connaissance du fait que les données collectées ne seront pas transmises à des tiers par le Wine Campus Neustadt et qu'elles seront effacées après le traitement de la demande correspondante. Le consentement donné pour le traitement des données peut être révoqué à tout moment (par ex. via le formulaire de contact du Wine Campus Neustadt). Les bases juridiques sont l'art. 6, alinéa 1, phrase 1 du RGPD, l'art. 7 du RGPD, ainsi que l'art. 4 de la loi sur la protection des données du Land de Rhénanie-Palatinat dans les versions respectives en vigueur.