Dans le cadre du cours optionnel obligatoire « Gestion des start-ups », les étudiants de la filière Viticulture et œnologie ont présenté leurs idées commerciales innovantes à un jury d'experts.
Les concepts présentés reflétaient la grande diversité des idées entrepreneuriales autour des thèmes du vin, du tourisme et de la gestion d'événements. L'éventail s'étend d'un lieu événementiel avec une taverne éphémère à des vins « proxy », en passant par une finca destinée aux artistes et aux personnes en quête de détente, jusqu'à un domaine viticole expérientiel proposant un bar à vin, des ateliers et des événements d'entreprise. Ce portefeuille est complété par une agence de marketing spécialisée dans l’organisation d’événements, une gamme de vins originale accompagnée d’une histoire de marque personnalisée, ainsi qu’une boisson tendance innovante destinée notamment à initier les jeunes publics au goût du vin.
Cet événement offre aux étudiants la possibilité de présenter leurs idées dans des conditions proches de la réalité, de recevoir des retours d’expérience précieux issus du terrain et de perfectionner leurs projets de création d’entreprise. Parallèlement, cet événement souligne l’étroite collaboration entre le Wine Campus Neustadt et ses partenaires régionaux ainsi que les acteurs de la création d’entreprise, qui accompagnent la relève entrepreneuriale tout au long de son parcours, de l’idée à la concrétisation.
Les présentations sont accompagnées par un jury qui fournit aux équipes des retours d’expérience précieux sur leurs modèles économiques, leurs publics cibles et les possibilités de mise en œuvre. Parmi les participants figurent le bureau de création d’entreprise de la HWG Ludwigshafen, la VR-Bank Mittelhaardt ainsi que la plateforme de création d’entreprise.
Prof. Dr. Marc Dreßler
