Enseignants et assistance
Oenologie, analyse du vin et analyse sensorielle

Prof. Dr. Dominik Durner
Professeur de l ? Technologie alimentaire et œnologie / Responsable du MBA

Prof. Dr. Lena Keller
Professeur d'œnologie et de technologie des procédés / Responsable de la filière Master Viticulture and Enology

Prof. Dr. Ulrich Fischer
Directeur de l'Institut de viticulture et d'œnologie

Dr. Patrick Nickolaus
Chargé de cours & directeur de laboratoire

Engela Stadler
Assistance capteurs

Sandra Klink
Assistance capteurs

Marlene Neser-Schimmel
Assistant en œnologie