Description Master franco-allemand Viticulture & Œnologie (FAVO)

 

Bienvenue, herzlich willkommen!

Le master Franco-Allemand Viticulture & Œnologie (FAVO) forme la prochaine génération d'experts viti-vinicoles pour l'industrie, la recherche, l'enseignement et les fonctions gouvernementales. Il est proposé par le Weincampus Neustadt en partenariat avec l'Université de Haute-Alsace. Cette une formation binationale et professionnalisante est co-financée par le Fonds européen de développement régional (FEDER) dans le cadre du programme Interreg Rhin Supérieur. Elle fait partie du réseau de l'Université franco-allemande (UFA).

Un cursus, deux diplômes

L'industrie vitivinicole, l'enseignement et la recherche ont un besoin accru de cadres disposant d'une expertise pointue dans le secteur viti-vinicole. Ces experts doivent être capables d’appréhender les enjeux scientifiques et sociétaux actuels et de développer des solutions pour la viticulture de demain.

Le master franco-allemand viticulture et œnologie forme des spécialistes viti-vinicoles capables de répondre aux défis actuels de la filière : durabilité, changement climatique, digitalisation, évolution des modes de consommation, mondialisation. 

Les étudiants obtiennent un double-diplôme français et allemand. Ils acquièrent d'excellentes compétences interculturelles et linguistiques, disposant ainsi de nombreuses perspectives d'emploi sur le marché du travail européen.

 

 

 

Une formation binationale et professionnalisante

 

À l'ère de la mondialisation, les expériences à l'étranger et les compétences interculturelles sont devenues indispensables. Les étudiants du master franco-allemand viticulture & œnologie étudient au Weincampus Neustadt et à l'Université de Haute-Alsace à Colmar. Ils sont inscrits dans les deux universités.

La formation se décline en phases de cours à l'université, réparties selon la période de végétation de la vigne, et en trois stages en entreprise d'au moins cinq semaines chacun. Deux stages ont lieu en septembre/octobre, à la période des vendanges, permettant ainsi aux étudiants de découvrir les aspects-clés du métier et d'acquérir des connaissances pratiques.

Le premier semestre a lieu en parallèle dans chaque universités : les étudiants allemands étudient à Neustadt et les Français à Colmar. Des cours commun en bloc peuvent être organisés. Au deuxième semestre, la promotion se retrouve au Weincampus Neustadt avant d'étudier ensemble à Colmar au troisième semestre. Enfin, au quatrième semestre, les étudiants sont libres de choisir dans quel établissement ils rédigeront leur mémoire de master. Cela peut également avoir lieu en entreprise.

Le premier stage en entreprise est quant à lui effectué en France, en Allemagne ou en Suisse. Les deuxième et troisième stages ont lieu dans une entreprise et une région du pays partenaire. Les étudiants ont ainsi la possiblité de parfaire leurs connaissances en français/allemand. Le Weincampus Neustadt dispose de partenariats avec quelque 30 entreprises prêtes à accueillir les étudiants.

Remise à niveau en français/allemand

Un cours de langue intensif est organisé au premier semestre afin de préparer au mieux les étudiants au semestre en France/en Allemagne. Ainsi, la formation est aussi accessible à ceux qui auraient des connaissances moindres en langue française/allemand.

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Le master franco-allemand viticulture & œnologie (FAVO) est co-financé par le Fonds européen de Développement régional (FEDER) dans le cadre du programme Interreg Rhin Supérieur.