Programme d'études master franco-allemand viticulture et œnologie FAVO Weincampus Neustadt

Le master franco-allemand viticulture & œnologie permet aux étudiants de développer une expertise pointue et d'acquérir de l'expérience professionnelle ainsi que de solides capacités d'analyse et d'excellentes compétences linguistiques et interculturelles. Grâce à un programme d'étude pluridisciplinaire et plusieurs stages en entreprise, les étudiants sont à même d'appréhender les enjeux actuels de la filière viti-vinicole de manière théorique et pratique.

Découvrez ci-dessous le programme de la formation. Le contenu des différentes unités d'enseignement est détaillé dans le Guide des unités d'enseignement, à télécharger ci-contre. 

                               

 Unité d'enseignementECTS Heures/sem
1er semestreProjet pratique 161
Histoire et culture de la vigne et du vin / compétences linguistiques1212
Principes scientifiques63
Biologie moléculaire / Biochimie de la vigne et du raisin64
 Somme 1er semestre3020
2ème semestreInnovations en œnologie65
Innovations en chimie et microbiologie du vin64
Analyse sensorielle spécifique / Études de consommation65
Gestion d'entreprise durable33
Smart & sustainable viticulture / Écologie34
Projet pratique 261
 Somme 2ème semestre3022
3ème semestreProjet pratique 361
Science du terroir64
Phytopathologie65
Gestion d'entreprise durable65
Smart & sustainable viticulture / Écologie66
 Somme 3ème semestre3021
4ème semestreMémoire de master301
 Somme 4ème semestre301
 Somme totale12064

 

ECTS =  crédits dans le cadre du "European Credit Transfer System"

 

Le master franco-allemand viticulture & œnologie (FAVO) est co-financé par le Fonds européen de Développement régional (FEDER) dans le cadre du programme Interreg Rhin Supérieur.