Aperçu Master franco-allemand viticulture et œnologie FAVO Weincampus Neustadt

 

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Le master Franco-Allemand Viticulture & Œnologie (FAVO) a pour but de former la prochaine génération d'experts viti-vinicoles pour l'industrie, la recherche, l'enseignement et les fonctions gouvernementales. Il est proposé conjointement par le Weincampus Neustadt et l'Université de Haute-Alsace. Il s'agit d'une formation professionnalisante co-financée par le Fonds européen de développement régional (FEDER) dans le cadre du programme Interreg Rhin Supérieur.

Un cursus, deux diplômes

L'industrie vitivinicole, l'enseignement et la recherche ont un besoin accru de cadres disposant d'une expertise pointue dans le secteur des vins et spiritueux. Ces experts doivent être capables d’appréhender les enjeux scientifiques et sociétaux actuels et de développer des solutions pour la viticulture de demain.

Le master franco-allemand viticulture et œnologie forme des spécialistes viti-vinicoles capables de répondre aux défis actuels de la filière : durabilité, changement climatique, digitalisation, évolution des habitudes de consommation et internationalisation. 

Les étudiants obtiennent un double-diplôme français et allemand. Ils acquièrent d'excellentes compétences interculturelles et linguistiques, disposant ainsi de nombreuses perspectives d'emploi sur le marché du travail européen.

 

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Déroulement des études

À l'ère de la mondialisation, les expériences à l'étranger et les compétences interculturelles sont devenues indispensables. Les étudiants du master franco-allemand viticulture & œnologie étudient au Weincampus Neustadt et à l'Université de Haute-Alsace à Colmar. Ils sont inscrits dans les deux universités.

La formation se décline en phases de cours à l'université, réparties selon la période de végétation de la vigne, et en trois stages en entreprise d'au moins cinq semaines chacun. Deux stages ont lieu en septembre/octobre, à la période des vendanges, permettant ainsi aux étudiants de découvrir les aspects-clés du métier et d'acquérir des connaissances pratiques.

Le premier semestre a lieu en parallèle dans les deux universités : les étudiants allemands étudient à Neustadt et les Français à Colmar. Des cours commun en bloc peuvent être organisés. Au deuxième semestre, la promotion se retrouve au Weincampus Neustadt avant d'étudier ensemble à Colmar au troisième semestre. Enfin, au quatrième semestre, les étudiants sont libres de choisir dans quel établissement ils rédigeront leur mémoire de master. Cela peut également avoir lieu en entreprise.

Le premier stage en entreprise est quant à lui effectué en France, en Allemagne ou en Suisse. Les deuxième et troisième stages ont lieu dans une entreprise et une région du pays partenaire. Les étudiants ont ainsi la possibilité de parfaire leurs connaissances en français. Le Weincampus Neustadt dispose de partenariats avec quelque 30 entreprises prêtes à accueillir les étudiants.

Remise à niveau en français

Un cours intensif est organisé au premier semestre, permettant de préparer au mieux les étudiants au semestre en France. Ainsi, la formation est également accessible à ceux qui auraient des connaissances moindres en langue française.

Conditions d'admission

La formation est accessible aux titulaires d'une licence disposant d'au moins 180 crédits ECTS, ou d'un diplôme équivalent délivré en Allemagne ou à l'étranger. Les diplômés en viticulture & œnologie, commerce du vin, agroalimentaire, biologie, chimie, biochimie, biotechnologies, agronomie ou toute autre spécialité apparentée peuvent candidater.

Les candidats doivent pouvoir justifier du niveau de français B1 (ou d'allemand pour les candidats français) défini par le Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL). Une évaluation peut également être organisée par le Weincampus Neustadt. Toutes les informations sur l'enseignement des langues pendant le master sont disponibles dans notre FAQ. Testez gratuitement votre niveau de français et retrouvez de nombreux exercices ici.

 

Les candidats devront présenter une convention signée avec une entreprise vinicole en Allemagne, en France ou en Suisse pour le premier stage à effectuer avant le 31 octobre de la première année de master.

Attention : ceci ne s'applique que pour les candidats dont l'université d'origine est la Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen.

Une déclaration d'intention pour les deuxième et troisième stages est à joindre à la candidature.

Attention : ceci ne s'applique que pour les candidats dont l'université d'origine est la Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen.

Le master franco-allemand viticulture & œnologie (FAVO) est co-financé par le Fonds européen de Développement régional (FEDER) dans le cadre du programme Interreg Rhin Supérieur.