Un cursus, deux diplômes
L’industrie vitivinicole mais aussi l’enseignement et la recherche ont un besoin grandissant en cadres supérieurs formés aux sciences naturelles et disposant d’une expertise dans le secteur du vin. Par ailleurs, les marchés français et allemands présentent une grande complémentarité.
Le master Franco-Allemand Viticulture & Œnologie (FAVO) est proposé en partenariat par le Weincampus Neustadt et l'Université de Haute-Alsace (UHA) à Colmar (France). Il forme la prochaine génération d'experts vitivinicoles internationaux pour l'industrie, la recherche, l'enseignement et les fonctions gouvernementales. Les études se déroulent dans les deux pays et comprennnent trois stage en entreprise. Elles sont sanctionnées par un double diplôme. Un cours de langue intensif au premier semestre prépare au séjour dans le pays partenaire.
Cette formation binationale et professionnalisante fait partie du réseau de l'Université franco-allemande (UFA). Elle a été co-financée par le Fonds européen de développement régional (FEDER) dans le cadre du programme Interreg Rhin Supérieur (01/01/2020 - 31/07/2023).
En bref
- Double diplôme : Master of Science Weinbau & Oenologie (HWG Ludwigshafen), Master Sciences de la vigne et du vin parcours franco-allemand viticulture et œnologie (UHA Colmar)
- Durée des études : 4 semestres à plein temps entrecoupés de périodes de stage
- Lieux : pour les étudiant(e)s francophones > Colmar (3 semestres), Neustadt an der Weinstraße (1 semestre) ; pour les étudiant(e)s germanophones > Neustadt an der Weinstraße (3 semestres), Colmar (1 semestre)
- Langues : Français, allemand (les cours se déroulent dans la langue du pays)
- Conditions d’admission* : Bachelor of Science, niveau B1 dans la langue du pays partenaire, contrat pour le premier stage, déclaration d’intention pour les stages 2 et 3
- Financement* : droits d’inscription classiques à l'université, aide à la mobilité de l’UFA (350€/mois), bourse Erasmus+
- Délai de candidature* : 31 août
*Pour les étudiants dont l’université d’origine est l’UHA Colmar, merci de se référer au site français pour connaître les conditions d’admission, de financement ainsi que le délai de candidature côté français.
En plus de se voir dispenser un enseignement théorique pluridisciplinaire, les étudiants réalisent trois stages qui leur permettent d’acquérir une expérience pratique tout en étoffant leur réseau à l’international. Un cours de langue intensif au premier semestre prépare au séjour dans le pays partenaire. Grâce à un accompagnement personnalisé et des contacts étroits entre les universités partenaires, les études se déroulent dans une atmosphère familiale.
Avec un double diplôme et d’excellentes compétences linguistiques et interculturelles, les diplômés sont aptes à travailler sur les marchés du travail français, allemand et international.
Prêts pour la viticulture de demain !

Perspectives d’emploi
Les étudiants développent une expertise théorique et pratique en viticulture et œnologie, de solides capacités d’analyse ainsi que des compétences en management et en recherche. Ils sont capables d'appréhender les enjeux actuels de la filière viti-vinicole dans une perspective internationale et de développer des solutions pour la viticulture de demain. Ils se distinguent par d’excellentes compétences linguistiques et interculturelles.
Titulaires d’un double-diplôme, les étudiants ont accès à de nombreuses perspectives d’emploi sur le marché du travail international, dans des postes à responsabilité du secteur viti-vinicole. Ils travaillent en tant que dirigeant ou chef d’équipe dans un domaine viticole ou une cave à vin, en tant que directeur de la production dans un domaine viticole, une cave à vin ou une coopérative. Le master permet également de se former aux métiers de chef des ventes, de manager dans l’industrie ou encore de conseiller viticole en société de négoce ou en chambre d’agriculture. L’enseignement ou les fonctions politiques ou gouvernementales sont d’autres domaines envisageables.
Enfin, les diplômés ont la possibilité de compéter leurs études par une thèse de doctorat.