Oenologie, analyse du vin et analyse sensorielle

Prof. Dr. Ulrich Fischer
Directeur de l'Institut de viticulture et d'œnologie

Sandra Klink
Assistance capteurs

Prof. Dr. Dominik Durner
Professeur de technologie alimentaire et d'œnologie

Thomas Roos
Collaborateur scientifique

Dr. Pascal Wegmann-Herr
Chargé de cours

Dr. Jochen Vestner
Chargé de cours

Marlene Neser-Schimmel
Assistant en œnologie

Martha Wicks-Müller
Assistance capteurs

Prof. Dr. Lena Keller
Professeur d'œnologie et de technologie des procédés / Responsable de la filière Master Viticulture and Enology

Dr. Jonas Müller
Assistenz Kellertechnik