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Tel: 06321 - 671 509

Dualer Bachelor Weinbau und Oenologie + Winzerausbildung

Profil des Studiengangs

StudienmodellDualBachelorstudium* + Winzerausbildung (*Bachelor of Science)
Dauer4 Jahre6 Semester Regelstudienzeit / 24 Monate Berufsausbildung
ECTS210 
UnterrichtspracheDeutschC1 des Europäischen Referenzrahmens
ZulassungNC-frei 
StudiengebührenKeineRegulärer Semesterbeitrag
Studienbeginn
Prosemester		1. August13 Wochen à 4 Blöcke
Studienbeginn 
1. Semester		NovemberDie Vorlesungszeit beginnt bewusst im November nach der Herbstphase, um auf die Arbeitsspitze in den Weingütern Rücksicht zu nehmen
Bewerbungsfrist15. JuliAusfüllen des Bewerbungsformulars sowie Einreichung von Bewerbungsunterlagen

Öffnungszeiten Studierendensekretariat
Montag bis Freitag 9:00 – 16:00 Uhr

Theorie und Praxis - Studium und Winzerausbildung unter einem Hut

Der Studienverlaufsplan

Im Bachelorstudium Weinbau und Oenologie sind die Studieninhalte und -zeiten perfekt an das weinbauliche Jahr angepasst. Damit erleben Sie ein Maximum an Praxis und sind während der Weinlesen in Ihrem Ausbildungsbetrieb.

Semestertermine

Exkursion 2024: Weincampus Alumnus Brian Serr erläutert Maßnahmen des biologischen Pflanzenschutzes und demonstriert anhand eines Rebenblattes typische Befallsmerkmale sowie deren Bedeutung für die Weinqualität in seinem Weinberg.

Traditionelles Grillfest des 6. Semester nach der letzten Prüfung des Studiums auf dem Campus (Sommer, 2024)
 

Studentin Madeleine Römer mikroskopiert Hefen im Rahmen des mikrobiologischen Labors im 3. Semester
 

Bordeaux-Masterclass 2025 mit Markus Del Monego und Philippe Castéja in der Aula: Studierende verkosten Weine


 

Vorlesung "Wein und Speisen", 4. Semester, Sensorik


 

Dichtebestimmung zur Beurteilung des Fortschritts der alkoholischen Gärung in Versuchsweinen eines Praxisprojekts im 4. Semester.

Südtirol-Exkursion 2025: Spannende Einblicke ins Weingut Lageder, Sektkellerei Arunda, Weingut Elena Walch, Kellerei Tramin, Weingut Manincor, Weingut Unterortl und Landesweingut Laimburg.
 

Student Vincent Stiburski prüft das Mostgewicht der frisch geernteten Solaris-Trauben im Rahmen der oenologischen Übungen im Prosemester.

Student Joscha während seines Auslandsaufenthaltes in Südafrika (2022)

 

Der Weincampus auf der ProWein 2024 in Düsseldorf: Bachelor-Student Moritz Prinz zur Lippe vom Weingut Schloss Proschwitz aus Meißen mit Prof. Dr. Dominik Durner während einer Talk & Taste Session zum Thema Cidre.

Übung der sensorischen Schnellmethode Napping, 4. Semester, Sensorik


 

Weinblatt

Das studentische Format Weincampus Talk: Studierende und Weinbegeisterte vernetzen sich mit Weinpersönlichkeiten, Winzerinnen und Winzern, Händlerinnen und Händlern und Marketingunternehmen in lockerer Atmosphäre.

Sebastian Hörsch, Assistent Weinbau, erklärt den Studierenden des Prosemesters die Reberziehungssysteme und Rebschnittarten im Versuchsweinberg auf dem Campus.

Studierende des 4. Semesters machen sich mit den positiven Aromen und Fehlaromen im Labor Sensorik bei Prof. Dr. Ulrich Fischer vertraut

Akademische Abschlussfeier 2025: Verabschiedung der Studierenden nach Beendigung des Studiums


 

Weinbau-Assistent Florian Schraut im Oenologischem Technikum.

 

Studierende in den Verkostungskabinen im Sensoriklabor



 

Im oenologisches Technikum.


 

Marketing-Vorlesung: Entwicklung von Etiketten für die neue PIWI-Linie des Staatsweinguts mit Johanniterguts Neustadt 
 

Geruchstraining in der Sensorik




 

Lehrbeauftragter Leonard Pfahl während einer Messung von Vitalitätsdaten der Reben mit einer Multispektraldrohne.

 

Handwerk, Naturwissenschaften und das Produkt Wein

Studieninhalte

Sechs Professorinnen und Professoren von drei rheinland-pfälzischen Hochschulen sowie die Expertinnen und Experten des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz gestalten die Lehre am Weincampus. Sie machen durch ihre Forschungsprojekte zu Klimawandel, Nachhaltigkeit, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, Digitalisierung oder alkoholfreien Weinen Wissenschaft in den Vorlesungen greifbar.
 

Modulhandbuch 

Schnuppervorlesung Orange Wine von Prof. Dr. Uli Fischer

Weinbaustudentin bei der Blatt- Analyse im WeinbergMessung an einem Blatt

Lehrgebiet

Weinbau und Pflanzenphysiologie

Ziel weinbaulicher Forschungsarbeiten ist die Klärung des Einflusses qualitätsfördernder Kulturmaßnahmen auf die stoffliche Zusammensetzung der Traube, insbesondere der Zucker, Säuren, Aromastoffvorläufer, Anthocyane und Phenole. Diese bilden in ihrer Gesamtheit das Reservoir, aus dem bei der Weinherstellung die wertgebenden Inhaltsstoffe des Weines gebildet werden. In laufenden Forschungsprojekten werden die genetischen und umweltbedingten Einflüsse auf die Synthese von Aromastoffen (Monoterpene) und Farb- bzw. Geschmacksstoffen (Flavonoide, Stilbene) sowie auf die Physiologie der Beeren/Trauben (Größe, Anzahl, Beerenhautfestigkeit) untersucht. Weitere Forschungsschwerpunkte sind die Optimierung der Anbausysteme und weinbaulichen Maßnahmen, um notwendige Anpassungen der Produktionssysteme an den Klimawandel und die damit vermehrt auftretenden Spätfrostereignisse sowie Hitzeperioden zu untersuchen.

 

Lehrende und Assistenz

Luftaufnahme der Rebzeilen mit Studierenden des Weincampus Neustadt

Lehrgebiet

Phytomedizin

Mit rund zwei Dritteln der deutschen Rebfläche ist der Weinbau ein prägender Bestandteil der rheinland-pfälzischen Agrarwirtschaft. Im Pflanzenschutz entstehen fortwährend neue Aufgaben und Forschungsthemen, insbesondere aufgrund veränderter Bedingungen. Diese sind z. B. Klimawandel und Extremwettersituationen, Auftreten invasiver Arten, Umwelt- und Ressourcen-schonende Bekämpfungsverfahren zur nachhaltigen Produktion insbesondere im Hinblick auf den integrierten Pflanzenschutz, Entwicklung von Bekämpfungs- und Regulationsverfahren für den ökologischen Anbau und Umsetzung der rechtlichen Rahmenbedingungen sowie intensive forschungsbegleitende Unterstützung bei der Umsetzung der EU-Wasserrahmenrichtlinie. 

 

Lehrende und Assistenz

Laborantin im Labor

Lehrgebiet

Mikrobiologie

Bei der Weinbereitung spielen Mikroorganismen die zentrale Rolle, sei es bei der alkoholischen Gärung durch Hefen oder bei der malolaktischen Fermentation durch Milchsäurebakterien. Gleichzeitig können diverse Schadorganismen die Inhaltsstoffe des Weins in beinahe allen Phasen der Herstellung negativ beeinflussen. Die Studierenden erwerben Kenntnisse in Theorie und Praxis über die wichtigsten Mikroorganismen, die in der Weinbereitung eine Rolle spielen. Auch die Detektion von Mikroorganismen ist ein wichtiger Lehr- und Forschungsschwerpunkt. 

 

Lehrende und Assistenz

Gruppenbild des Forschungsteams "Oenologie, Weinanalytik und Sensorik"

Lehrgebiet

Oenologie, Weinanalytik und Sensorik

Die Oenologie am Weincampus Neustadt befasst sich mit einer Vielzahl von aktuellen und praxisorientierten Fragestellungen rund um die Weinbereitung, beginnend bei der Traubenannahme, über die Verarbeitung von Maische und Most, bis hin zum Weinausbau, zur Abfüllung und Lagerung der abgefüllten Weine. Mittels state-of-the-art Analytik im sensorischen und chemischen Bereich werden die komplexen Zusammenhänge zwischen oenologischen Einflussfaktoren und molekularen Veränderungen von Weinen aufgeklärt. Über global vernetzte Forschungskooperationen gehört die oenologische Forschung am Weincampus Neustadt zu den weltweit führenden Einrichtungen im Bereich innovativer Weintechnologien, Aromaanalytik und Polyphenolforschung.

 

Lehrende und Assistenz

Weingläser auf einem Tablett im Sensorik- Raum

Fachgebiet

BWL

Erfolg in der Weinwirtschaft ist zunehmend von professioneller Betriebsführung und optimierter Vermarktung abhängig. Die Betriebswirtschaftslehre am Weincampus leistet einen wesentlichen Beitrag zur Ausbildung unternehmerischer Fähigkeiten. Praktisch relevante Themenstellungen werden aufgegriffen und über global vernetzte Forschung bei internationaler Perspektive durchdrungen. Die drei Kernforschungsgebiete umfassen Strategie, Organisation und Innovation. 

 

Lehrende und Assistenz

Weinflaschen mit unterschiedlichen Etikettendesigns

Fachgebiet

Marketing

Das Aufgabengebiet des Marketings im weinbaulichen Betrieb hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Nicht nur neue digitale Möglichkeiten sind hinzugekommen, sondern genauso neue Herausforderungen beispielsweise bei der Präsentation eines Produkts und dessen Eigenschaften. Diesen Themen widmet sich der Forschungsbereich Marketing am Weincampus Neustadt.

 

Lehrende und Assistenz

Auf zu neuen Horizonten

Auslandsaufenthalte

Im Studium Weinbau und Oenologie haben Sie die Möglichkeit bis zu sechs Monate praktische Ausbildung im Ausland zu absolvieren. Weinbau und Weinbereitung im Ausland unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht von dem in Deutschland. Es wird von den Studierenden als sehr bereichernd beschrieben, unter anderen klimatischen und kulturellen Bedingungen Wein zu machen, neue Rebsorten und Anbauweisen zu entdecken. Indem man die Methoden und Praktiken der Betriebe kennenlernt, hinterfragt man seine eigene Herangehensweise und Entscheidungsprozesse. Sie profitieren nicht nur fachlich von neuen Impulsen, sondern entwickeln interkulturelle und sprachliche Kompetenzen und erweitern Ihr internationales Netzwerk. In den Betrieben tauchen Sie in den Arbeitsalltag ein und lernen Land und Leute wirklich kennen. Internationale Erfahrungen sind bei Arbeitgebern sehr gefragt. 

Den Studierenden stehen über 200 internationale Kooperationsbetriebe auf der nördlichen und südlichen Hemisphäre offen. Damit werden insgesamt fünf Weinlesen in vier Jahren erlebbar. Der Weincampus fördert Auslandsaufenthalte mit Stipendien und Förderprogrammen. Lassen Sie sich individuell von uns beraten!
 

Das Portfolio internationaler Kooperationsbetriebe des Weincampus umfasst folgende Länder:

- Argentinien          - Luxemburg
- Australien             - Namibia
- Azoren                  - Neuseeland            
- Chile                     - Österreich               
- Dänemark             - Portugal           
- Frankreich             - Ruanda
- Georgien              - Rumänien
- Griechenland        - Schweden
- Großbritannien     - Schweiz
- Israel                     - Spanien
- Italien                    - Südafrika 
- Kroatien                - USA
 

Zeitrahmen für Praxisprojekte im Ausland:

Nach dem 4. Semester: 01.07. bis 31.10. (Nördliche Hemisphäre)

Nach dem 5. Semester: 01.02. bis 30.04. (Südliche Hemisphäre)
 

Nähere Informationen zu Visabestimmungen, Versicherungen und Fördermöglichkeiten eines Auslandspraktikums finden Sie auf den Seiten der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen unter Internationales.

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Berufsfelder

Die Nachfrage nach studierten Winzerinnen und Winzern ist so hoch, dass sie nicht gedeckt werden kann. Absolventinnen und Absolventen des Studiums Weinbau und Oenologie haben in der Regel noch vor ihrer letzten Prüfung einen Vertrag in der Tasche. Die fachlichen, themenspezifischen sowie überfachlichen Qualifikationsziele des Studienfachs vermitteln den Absolventinnen und Absolventen umfassende Kompetenzen, die sie sowohl zu einer eigenständigen, praxisorientierten Berufstätigkeit in vielfältigen Tätigkeitsfeldern als auch zu einer weiterführenden wissenschaftlichen Karriere befähigen. 

Der Studiengang Weinbau und Oenologie bietet vielfältige berufliche Perspektiven in unterschiedlichsten Bereichen, von denen die folgenden beispielhaft für viele weitere stehen:

  • Winzer*in
  • Kellermeister*in
  • Betriebsleitung, CEO oder Außenbetriebsleitung
  • Vinotheksleiter*in
  • Key Account Manager*in
  • Wein- oder Getränkeredakteur*in
  • Produktentwickler*in
  • Innovationsmanager*in
  • Marktforscher*in
  • Marketing Manager*in
  • Weinhändler*in, Import/Export Manager*in oder Vertriebsleiter*in
  • Tourismus-Manager*in
  • Rebenzüchter*in
  • Laborant*in
  • Wissenschaftliche Mitarbeiter*in
  • Entrepreneur und Start-Ups Gründer*in
  • Nachhaltigkeitsmanager*in
  • Wein- und Oenologieberater*in

Das sagen unsere Studierenden

Warum ich Weinbau und Oenologie studiere

Viktor Rapp, X. Semester
Das wissenschaftliche Denken gibt eine gewisse Ruhe, da alles logisch ist und motiviert mich, mehr herauszufinden, aber dabei akribisch zu sein. Die Erkenntnisse kann ich dann super zu Hause einsetzen, um Weine zu kreieren, die mich begeistern.
Weingut Sitzius, Bosenheim
Viktor Rapp, X. Semester
Um unser Familienweingut in die Zukunft zu führen, wollte ich mich nach der Winzerlehre fortbilden. Dafür sind am Weincampus alle Möglichkeiten gegeben: Praxisnahe Vorlesungen, Fokus auf das Wesentliche, Raum zm Weiterdenken. So konnte ich die Fragestellungen, die mir in der Ausbildung schon unter den Nägeln gebrannt haben, selbst untersuchen und habe die Erkenntnisse immer bei mir - im Kopf. Das sind gute Orientierungen für unser Weingut zu Hause und sichert mir attraktive Arbeitsangebote für den Fall, dass es mit der Selbstständigkeit doch nicht klappt.
Weingut Sitzius, Bosenheim
Felix Weyer Alumnus 2025
Der Beruf des Winzers ist auf besondere Weise vielseitig. Vom Arbeiten im Weinberg über die Traubenverarbeitung bis hin zum fertigen Wein begleitet er jeden Schritt. Dabei vereint er traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik und verbindet Natur, Wissen und Kreativität zu einem einzigartigen Ganzen, das durch wechselnde klimatische Bedingungen jedes Jahr neue Ideen und Flexibilität erfordert.
Luxemburg
Felix Weyer, Alumnus 2025
Es ist ein wissenschaftlicher Studiengang und viele Inhalte des Studiums basieren auf Fächern wie beispielsweise Biologie, Chemie, Physik und Mikrobiologie. Daher ist es gut, Interesse an naturwissenschaftlichen Hintergründen und Zusammenhängen mitzubringen, da diese Kenntnisse das Verständnis wie etwa Wachstumsprozesse der Reben und Gärungsprozesse bei der Weinbereitung ermöglichen.
Luxemburg
Julia Furer, 3. Semester
Eigentlich wollte ich nie Studieren. Aber während der Winzerausbildung im Weingut Wetli in der Schweiz wusste ich, das kann noch nicht alles gewesen sein. Ich wollte neue Perspektiven gewinnen und vor allem Wein verstehen. Mehr per Zufall sitze ich jetzt hier und versuche so viel wie möglich mitzunehmen.
Direkteinsteigerin Bachelor of Science Weinbau und Oenologie
Julia Furer, 3. Semester
Ich möchte bis an mein Lebensende in den Genuss von gutem Wein kommen, so ist ein nachhaltiger Umgang mit dem Rebberg, Boden, Mitmenschen und dem ganzen Rest der Umwelt unverzichtbar. Meine Aufgabe als Winzerin ist es ressourcenschonend zu Arbeiten und langfristig zu planen.
Direkteinsteigerin Bachelor of Science Weinbau und Oenologie
Philipp Schindel, Alumnus 2025
Ich räume der Nachhaltigkeit einen hohen Stellenwert im Weinbau ein. So braucht es kreative und nachhaltige Lösungen um die Herausforderungen unserer Zeit zu meistern und ein langfristiges bestehen des Weinbaus zu ermöglich.
Weingut Rogenwieser in Kirchheim a. d. Weinstraße / Weingut Bischel in Appenheim
Philipp Schindel, Alumnus 2025
Für mich persönlich ging es nach dem Studium zurück zum Ausbildungsbetrieb, um dort als angestellter Winzer zu arbeiten. Nebenher arbeite ich noch im elterlichen Nebenerwerbsweingut mit.
Allgemein bin ich der Meinung, dass man mit Abschluss des dualen Studiums viele Wege offen hat und auch in der Lage ist Führungspositionen zu besetzen. Außerdem ist es aus meiner Sicht möglich sich außerhalb des Weinbaus zu orientieren.
Weingut Rogenwieser in Kirchheim a. d. Weinstraße / Weingut Bischel in Appenheim
Fabio Fehrenbach, Alumnus 2019
Die Exkursion war eine großartige Reise mit engagierten Betreuern, vielen neuen Eindrücken und spannenden Begegnungen. Besonders beeindruckend waren die tiefen Einblicke in länder- und betriebsspezifische Arbeitsweisen sowie die Möglichkeit, zahlreiche Weine kennenzulernen. Mein persönliches Highlight war der Besuch eines Weinguts in der Steiermark, wo ich später ein bereicherndes Praktikum absolvieren konnte. Mein Tipp an alle Studierenden: Nutzt die Zeit in Neustadt, um Betriebe kennenzulernen, Weine zu probieren und euer Netzwerk in der Branche aufzubauen – das zahlt sich aus!
Leiter Versuchskeller, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
Fabio Fehrenbach, Alumnus 2019
Nach meiner Tätigkeit in einem renommierten VDP-Weingut konnte ich über eine Projektstelle den Einstieg in die Oenologie am Weinbauinstitut Freiburg finden. Heute leite ich dort seit vier Jahren den Versuchskeller und arbeite an den neuesten und innovativsten Methoden der Oenologie. Die Arbeit ist äußerst abwechslungsreich und bietet mir die Möglichkeit, Forschung hautnah mitzugestalten und praxisnah umzusetzen. Besonders schätze ich, dass ich mich hier sowohl meinen Interessensgebieten widmen als auch ständig neue Themenfelder entdecken und dazulernen kann.
Leiter Versuchskeller, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
Mara Walz, Studentin im X. Semester
Ohne die Zeit am Weincampus wäre ich heute nicht zurück auf unserem Familienweingut und die Kontakte während dem Studium haben mich auch gewaltig bei der Arbeit im Ehrenamt bei der Landjugend unterstützt!
Weingut Walz in Enzingen
Franziska Schmitt
Das Studium hat mein Interesse und meine Leidenschaft für die Arbeit mit einem Produkt der Natur bestätigt und weiter ausgebaut. In meinen vorherigen Büro-Job würde ich nie wieder zurückgehen wollen, dafür ist die Weinbranche viel zu spannend und vielfältig.
Kellermeisterin im Weingut Köhler-Ruprecht
Johann Seibt
Gerne denke ich an die unzähligen Mittagspausen auf der Schoppewiese und die weinselige Abende zurück - hier wurde Sensorik gelernt.
Kellermeister im Weingut Karl Schäfer
Lukas Hoth
Der Kontakt zu den Professoren und den Mitarbeitern ist sehr eng. Wir Studierende haben immer die Möglichkeit, Fragen zu stellen oder sie außerhalb der Vorlesungen zu kontaktieren.
Student
Johann Seibt
Gerne denke ich an die unzähligen Mittagspausen auf der Schoppewiese und die weinselige Abende zurück - hier wurde Sensorik gelernt.
Kellermeister im Weingut Karl Schäfer

Bildquellen: Felix Weyer - Weingut Bassermann-Jordan/Frei; Fabio Fehrenbach - Staatliches Weinbauinstitut Freiburg; Julia Furer - Privat; Philipp Schindel - Privat; Viktor Rapp - Privat

Interview Niko Brandner (Griesel Sekt, Bensheim)

Interview Katrin Lang (74. Deutsche Weinkönigin / Referentin Badischer Weinbauverband)

Interview Lena Singer-Fischer (Weingut Singer-Fischer, Ingelheim)

Die Winzerausbildung

Die Ausbildungsphase im Betrieb dauert insgesamt 24 Monate. Die Winzerausbildung wird von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz geprüft. Im Bachelorstudium Weinbau und Oenologie sind die Studieninhalte und -zeiten bewusst an das weinbauliche Jahr angepasst. Damit erleben Sie ein Maximum an Praxis. Die vier Praxisprojekte zu den Schwerpunkten Weinbau, Oenologie, Phytomedizin und Weinmarketing finden in den Ausbildungsbetrieben statt und werden als Prüfungsleistungen gewertet.

Ausbildungsbetriebe können in allen Weinanbaugebieten Deutschlands angesiedelt sein. Auch Betriebe in Luxemburg können als Ausbildungsbetriebe anerkannt werden - lassen Sie sich individuell zu den Voraussetzungen beraten!

Sollte der von Ihnen ausgewählte Ausbildungsbetrieb nicht zu unseren Kooperationsbetrieben gehören, dann nehmen wir diesen gerne in unser Netzwerk auf, sofern der Betrieb anerkannter Ausbildungsbetrieb für Winzer*innen ist. 

Mit der Ausbildungsbörse Dual Match unterstützt Sie der Weincampus bei der Suche nach einem passenden Betrieb. Die Ausbildungsbörse hat zum Ziel, einfach, schnell und sicher Studieninteressierte mit passenden Winzerbetrieben zusammenzubringen. Sie legen im Portal ein Bewerberprofil an und präsentieren Ihre Fähigkeiten, Vorkenntnisse und Interessen. Bei Interesse an einem Ausbildungsplatz können Sie einen unserer vielen Kooperationsbetriebe direkt kontaktieren. Umgekehrt ist es einem Kooperationsbetrieb möglich, Sie auf einen freien Ausbildungsplatz aufmerksam zu machen.

→ DOWNLOADBEREICH
Ausbildungsvertrag, Vergütungstabellen + Versicherungsrichtlinien

DUAL MATCH

Vier Studierende des Weincampus Neustadt tauschen sich gemeinsam über vorliegendes Dokument aus

DUAL MATCH - DEN PERFEKTEN AUSBILDUNGSBETRIEB FINDEN

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Zulassungsvoraussetzungen

→ ALLGEMEINE ZULASSUNGSVORAUSSETZUNGEN

Der Bachelorstudiengang Weinbau und Oenologie ist zulassungsfrei. Das bedeutet, Studieninteressierte erhalten in jedem Fall einen Studienplatz, wenn sie die formalen Voraussetzungen für den Studiengang (Hochschulzugangsberechtigung, Sprachkenntnisse etc.) erfüllen und sich form- und fristgerecht bewerben. Ein Numerus Clausus besteht nicht. Sie erhalten einen Studienplatz, wenn Sie die Zugangsvoraussetzungen erfüllen und sich form- und fristgerecht dafür bewerben. Studienbeginn ist Anfang August.

Zugangsvoraussetzung für das Studium Weinbau und Oenologie ist
− Zeugnis der Hochschulreife,
− der Fachhochschulreife 
− oder eine als gleichwertig anerkannte berufliche Qualifikation 
− sowie ein Ausbildungsvertrag zur/zum Winzer*in

Den praktischen Teil der Fachhochschulreife decken Sie mit der Winzerausbildung ab.
 


→ MEISTERBRIEF ODER VERGLEICHBARE FORTBILDUNGSABSCHLÜSSE

Ein Meisterbrief oder vergleichbare Fortbildungsabschlüsse bieten Ihnen eine unmittelbare Hochschulzugangsberechtigung.

 

→ STUDIEREN OHNE ABITUR

In Rheinland-Pfalz ist ein Studium mit beruflicher Qualifikation ("Studieren ohne Abitur") möglich, wenn eine vorangegangene berufliche Ausbildung mit einem Gesamtnotenschnitt von mindestens 2,5 abgeschlossen wurde. Die Noten aus der Berufsausbildungsabschlussprüfung und dem Abschlusszeugnis der Berufsschule werden berücksichtigt.

Wir beraten Studieninteressenten ohne Abitur vor der Einschreibung. Vereinbaren Sie bitte einen Termin mit unserem Studierendensekretariat

 

Wenn Dokumente zum Bewerbungszeitpunkt noch nicht vorliegen, senden Sie uns ...

  • Ihr letztes (Halbjahres-)Zeugnis und reichen das Abschlusszeugnis nach
  • den von Ihnen und Ihrem Ausbildungsbetrieb unterschriebenen Berufsausbildungsvertrag. Den Vertrag mit der Unterschrift der für die Ausbildung zuständige Stelle schicken Sie nach.

Wenn Ihre vorangegangene Berufsausbildung Winzer oder Weintechnologe ist, können Sie sich direkt für das sechssemestrige Studium Weinbau und Oenologie (Bachelor of Science) bewerben.
 

→ LINKS
Hochschulzugangsberichtigung durch Fortbildungsabschlüsse
Informationen zum “Studieren ohne Abitur”
Landesverordnung über die unmittelbare Hochschulzugangsberechtigung beruflich qualifizierter Personen
 

Bewerbung

DER BEWERBUNGSSCHLUSS FÜR DEN BACHELORSTUDIENGANG WEINBAU UND OENOLOGIE IST DER 15. JULI

 

Schritt 1: Ausbildungsvertrag Winzer*in abschließen

Die Originale des Ausbildungsvertrages schickt der Ausbildungsbetrieb zur Genehmigung an die zuständige Stelle je nach Bundesland z.B. zur Landwirtschaftskammer oder zum Regierungspräsidium.

Schritt 2: Online-Bewerbungsformular ausfüllen und abschicken

Hier geht es zum Bewerbungsformular

Bitte stellen Sie sicher, dass Sie im Bewerbungsformular eine funktionierende E-Mail Adresse angeben.

Schritt 3: Bewerbungsunterlagen einreichen

Zu den Bewerbungsunterlagen gehören:

  • Ausgefülltes und unterschriebenes Online Bewerbungsformular
  • Kopie des Ausbildungsvertrages
  • Lebenslauf (chronologisch, lückenlos und bitte mit Unterschrift)
  • Zeugnis über die Hochschulzugangsberechtigung
  • Für Studierende ohne Abitur: Nachweis der vorangegangenen Ausbildung (Berufsschul- und Prüfungszeugnis sowie Nachweis der 2-jährigen Beschäftigung)
  • Bei vorangegangenem Studium: Unbedenklichkeits-, Exmatrikulations- und Notenbescheinigung
  • ggf. Nachweis zu vorangegangener Ausbildung oder Praktika
  • ggf. Nachweis zu Wehr- / Bundesfreiwilligendienst oä.

So geht es:

  • Fülle zunächst unser Online-Bewerbungsformular aus und sende es per Mail an uns. Du erhältst im Anschluss an deine Online-Bewerbung per E-Mail ein PDF mit deinem ausgefüllten Formular.
  • Drucke das PDF aus und unterschreibe es.
  • Schicke es mit den restlichen Bewerbungsunterlagen (einzelne PDF-Dateien) an weincampus@hwg-lu.de.

Alle Bewerbungsunterlagen sollen bis spätestens 15. Juli des Jahres, in dem du deine Ausbildung beginnen willst, in unserem Studierendensekretariat eingegangen sein.

Hinweis: Die Immatrikulation an der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen (HWG LU) erfolgt zum Wintersemester des Folgejahres. Weitere Informationen zur Einschreibung und Rückmeldung finden Sie hier.

Informationen für internationale Bewerberinnen und Bewerber
Der Weincampus von oben - Studieren inmitten von Weinbergen

FAQ

Kann ich sicher sein, dass Studium und Ausbildung tatsächlich vereinbar sind?

Im Bachelorstudium Weinbau und Oenologie sind die Studieninhalte und -zeiten bewusst an das weinbauliche Jahr angepasst. Unser Studienverlaufsplan funktioniert garantiert! Während des Studiums können Sie bis zu fünf Weinlesen in vier Jahren erleben. Das entspricht einem Maximum an Praxis. Die vier Praxisprojekte zu den Schwerpunkten Weinbau, Oenologie, Phytomedizin und Weinmarketing finden in den Ausbildungsbetrieben statt und werden als Prüfungsleistungen gewertet. Unser Portfolio überzeugt mit über 600 Kooperationsbetrieben weltweit.  

Ich weiß nicht, ob der Studiengang Weinbau und Oenologie wirklich zu mir passt. Welche Interessen sollte ich mitbringen?

Studierende des Bachelorstudiengangs Weinbau und Oenologie haben Freude an der Arbeit in und mit der Natur und interessieren sich für biologische Prozesse. Sie schätzen die Vielseitigkeit und Selbstverwirklichung in ihrer Arbeit und streben nach nachhaltigen Lösungen für den Weinbau.

Was ist das Prosemester?

Die Ausbildungsphase im Betrieb dauert insgesamt 24 Monate. Davon verbringen Sie gleich zu Beginn 15 Monate am Stück im Betrieb, um Praxiserfahrung zu sammeln. In dieser Zeit befinden Sie sich im sogenannten Prosemester und sind Auszubildende/r. Sie sind noch nicht als Studierende/r an der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen eingeschrieben. Die Einschreibung erfolgt im Folgejahr im Wintersemester.

Die in der Ausbildung erbrachten Leistungen werden für das Studium mit 30 Credits anerkannt.

Verdiene ich während der Ausbildung Geld?

Während der 24-monatigen Ausbildungszeit im Betrieb wird Ausbildungsvergütung gezahlt. Die Ausbildungsvergütung ist in Rheinland-Pfalz tarifvertraglich geregelt. Die aktuelle Vergütungstabelle für Rheinland-Pfalz findest du hier.  Die Vergütungtabelle für Baden-Württemberg kannst du hier aufrufen. 
In anderen Bundesländern gibt es ähnliche Regelungen, die bei den zuständigen Stellen erfragt werden können.

Während der Studienphasen am Weincampus wird keine Vergütung gezahlt. Die bezahlten Ausbildungszeiten sind im Zeitplan mit Nummern von 1 bis 24 versehen. 

Welche Stipendien stehen mir zur Verfügung?

Der Weincampus als auch viele jahrelange Partner unterstützen die Weincampus-Studierenden in Form von Stipendien. Während oder nach des Studiums gibt es die Möglichkeit, durch Preise ausgezeichnet zu werden.

Weitere Informationen via: https://www.weincampus-neustadt.de/weincampus/preise-und-stipendien 

Ist es möglich, ein Erasmus+ Auslandssemester während des Studiums zu machen?

Ab dem Wintersemester 2023/2024 können pro Jahr zwei Studierende des dualen Studiengangs „Weinbau & Oenologie“ des Weincampus Neustadt ein Auslandssemester an der Fachhochschule Krems im Studiengang „International Wine Business“ absolvieren. Im Gegenzug können zwei Studierende der Fachhochschule Krems ein Semester am Weincampus Neustadt verbringen. Durch die Kooperation erhalten die Studierenden des Weincampus eine weitere Möglichkeit, auf internationaler Ebene zu lernen - zusätzlich zu den bereits in den Studienverlauf fest verankerten Praxisprojekten und Exkursionen.

Durch das Erasmus-Programm entfallen nicht nur die Studiengebühren im Ausland, die Studierenden zusätzliche eine finanzielle Förderung für die Lebenshaltungskosten im Ausland. Neben den Studierenden fördert das Erasmus-Programm auch die Lehrenden. So können zukünftig interessante Vorlesungen und Seminare zwischen den Hochschulen organisiert werden, wodurch beide Partner sowohl fachlich als auch interkulturell profitieren. Für die Kooperation verantwortlich zeichnen Prof. Dr. Laura Ehm, Professorin für Marketing am Weincampus Neustadt, und Prof. Dr. Albert Franz Stöckl, Studiengangsleiter „International Wine Business“ an der IMC FH Krems. Beide unterstreichen die Potenziale der Kooperation. 

Die IMC FH Krems ist bereits heute stark international vernetzt, was laut Prof. Stöckl zu einem Markenzeichen des Studiengangs „International Wine Business“ zählt. Durch die Kooperation mit dem Weincampus Neustadt wird dieses Netzwerk nun erweitert und gegenseitig können spannende Impulse ausgetauscht werden. Krems ist durch die Nähe zum angrenzenden Weinanbaugebiet Wachau ein attraktiver Standort zum Wein studieren und Wein machen. Die Region ist nicht zuletzt aufgrund ihrer hervorragenden Weine und Weinkellereien offizielles UNESCO Weltkulturerbe. Deutschland und Österreich befinden sich im Herzen Europas. Beide Länder stehen daher vor ähnlichen klimatischen Herausforderungen, wodurch insbesondere rund um das Thema Nachhaltigkeit wertvolles Know-how ausgetauscht werden kann.

Interessierte können sich gerne direkt an Prof. Dr. Laura Ehm wenden.

Gibt es Fördermöglichkeiten für Auslandsaufenthalte?
  • Auslandsaufenthalte außerhalb von Europa, in der Schweiz und England von bis zu 3 Monaten über Ausbildung Weltweit
    zwischen 3000 und 5000 Euro (Reisekosten und Aufenthaltskosten je nach Dauer und Land)
  • Auslandsaufenthalte in Europa außer der Schweiz und England über Erasmus +
    zwischen 195 und 315 Euro (Mobilitätshilfe pro Monat)
  • Auslandsaufenthalte in Europa über Weincampus Stipendium
    max. 500 Euro 
Bin ich während des dualen Studiums sozialversichert?

Seit dem 1.1.2012 sind Teilnehmer an dualen Studiengängen den zur Berufsausbildung Beschäftigten gesetzlich gleichgestellt und als solche einheitlich für die gesamte Dauer des entsprechenden Studiengangs der Versicherungspflicht in der gesetzlichen Renten-, Kranken-, Pflege- und Arbeitslosenversicherung unterstellt.

Auch in Studienabschnitten, in denen kein Arbeitsentgelt gezahlt wird (ab dem ersten Semester) bist du in der Renten- und Arbeitslosenversicherung versicherungspflichtig. Die Sozialversicherungsbeiträge werden von einer fiktiven Beitragsbemessungsgrundlage berechnet (1 % der monatlichen Bezugsgröße). Der Arbeitgeber trägt diese Beiträge alleine, auch wenn er nur einen Teil der Ausbildung betreut. Individuelle Absprachen zwischen den Betrieben sind daher teilweise notwendig. 

In der Kranken- und Pflegeversicherung sind dual Studierende in Zeiten ohne Arbeitsentgelt ebenfalls versicherungspflichtig. Allerdings werden die Beiträge in der Höhe gezahlt, die auch versicherungspflichtige Studierende entrichten. Die Beiträge werden alleine vom Studierenden getragen. Solltest du einen Anspruch auf Familienversicherung (bei einem Elternteil oder einem Ehegatten oder Lebenspartner) haben, sind keine Kranken- und Pflegeversicherungsbeiträge zu zahlen.

Wie finde ich eine Wohnung oder WG Zimmer in Neustadt? Unterstützt mich der Weincampus bei der Suche?

Neustadt liegt mitten in den deutschen Weinanbaugebieten. Die Pfalz ist eines der größten, innovativsten und vielseitigsten Anbaugebiete Neustadt ist eine florierende, mittelgroße Stadt in der MetropolregionRhein-Neckar. Neustadt ist eine Tourismus- und gastronomiestarke Region mit breitem kulturellem Freizeitangebot.


Kurzzeit - Vermietung
Für die Theorie-Module während des Prosemesters können preisgünstige Zimmer im Jugendgästehaus Neustadt/Weinstraße angemietet werden. Auch private Vermieter bieten sowohl für die Prosemestermodule, als auch für längere Zeiträume preisgünstige Zimmer und Wohnungen an.

Kurz-Exposé 1 / Kurz-Exposé 2


Studierendenwohnungen
Den Studierenden vom Weincampus stehen in der Rilkestraße 6 helle Wohnungen mit jeweils 3 WG-Zimmern, Einbauküche, Gemeinschaftsraum und Balkon zur Verfügung.

Monatliche Zimmermiete: 345,00 EUR incl. pauschale Betriebs- und Heizkosten (ohne Abrechnung, keine Kaution, unmöbliert).

Weitere 6 helle Wohnungen mit je 2 WG-Zimmern, Einbauküche und Gemeinschaftsraum gibt es in der Branchweilerhofstraße.

Monatliche Zimmermiete: 330,00 EUR incl. pauschale Betriebs- und Heizkosten (ohne Abrechnung, keine Kaution, unmöbliert).

Vermietet werden die Wohnungen von der Wohnungsbaugesellschaft Neustadt an der Weinstraße: 
Tel. 06321 89 96-66, E-Mail: vermietung@wbg-nw.de oder Frau Sylvia Schulze, Tel. 06321 89 96-20, E-Mail: sylvia.schulze@wbg-nw.de 

 

Über das Studierendensekretariat erhalten Sie auf Anfrage eine Liste mit Privatvermietern. Ein Blick auf das Schwarze Brett im Untergeschoss des Weincampus Neustadt lohnt sich! Dort tauschen und finden Studierende Wohnungen und WG-Zimmer in und um Neustadt.

Gibt es Angebote über das Curriculum hinaus, mit denen ich mein Know-How noch erweitern kann?

Ja, bei der Deutschen Lehranstalt für Agrartechnik (DEULA) in Bad Kreuznach finden während des Prosemesters zwei Wochen Unterricht im Bereich der angewandten Agrartechnik statt, in denen die Studierenden den sachgerechten und sicheren Umgang mit modernen Landmaschinen im Bereich Weinbau und Traubenverarbeitung vermittelt bekommen (z. B. Traktoren, Bodenpflegesysteme, Pflanzenschutzgeräte).

Die Vorlesungszeiten werden an die Termine der überbetrieblichen Ausbildung und DEULA-Kurse angepasst, damit keine Überschneidungen stattfinden.

Es besteht die Möglichkeit eine Ermäßigung auf die Lehrgangskosten zu erhalten. Ausführliche Informationen zur Anmeldung, aktuelle Termine sowie den Gutschein-Vordruck finden Sie in OpenOLAT.

Ist es möglich, während des Studiums die Prüfung zum Ausbilder*in abzulegen?

Ja, Ende des 4. Semesters werden die theoretischen Inhalte aus dem Kurs "Ausbildung der Ausbilder" vermittelt und die Ausbildereignungsprüfung kann abgelegt werden. Studierende des dualen Bachelorstudiengangs Weinbau und Oenologie zahlen nur die Prüfungsgebühren.

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Prof. Dr. Jochen Bogs

Professor für Pflanzenphysiologie und Weinbau / Studiengangsleitung Dualer Bachelor Weinbau & Oenologie
A2-161 +49 6321 671-482 +49 6321 671-514 jochen.bogs☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle ein @ ein ☜dlr.rlp☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle einen Punkt ein ☜de

Wir beantworten gerne Ihre individuellen Fragen!

Hiermit willige ich ein, dass die von mir eingegebenen, personenbezogenen Daten (z.B. Name, Adresse, E-Mail ) für die Bearbeitung von Kontaktanfragen durch die MitarbeiterInnen des Weincampus Neustadt, zum Zwecke der Kontaktaufnahme, in elektronischer Form gespeichert und verarbeitet werden dürfen. Ich nehme zur Kenntnis, dass die erhobenen Daten vom Weincampus Neustadt nicht an Dritte weitergegeben werden und nach Bearbeitung des jeweiligen Anliegens gelöscht werden. Die erteilte Einwilligung zur Verarbeitung der Daten kann jederzeit widerrufen werden (z.B. über das Kontaktformular des Weincampus Neustadt). Rechtsgrundlagen hierfür sind Art 6 Abs.1 S. 1 DSGVO, Art. 7 DSGVO, sowie § 4 Landesdatenschutzgesetz Rheinland-Pfalz in den jeweils gültigen Fassungen.