Oenologie, Weinanalytik und Sensorik
Prof. Dr. Ulrich Fischer
Institutsleiter Weinbau und Oenologie
Sandra Klink
Assistenz Sensorik
Prof. Dr. Dominik Durner
Professor für Lebensmitteltechnologie und Oenologie / Studiengangsleitung Dualer Bachelor Weinbau & Oenologie
Thomas Roos
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Dr. Pascal Wegmann-Herr
Lehrbeauftragter
Dr. Jochen Vestner
Lehrbeauftragter
Marlene Neser-Schimmel
Assistenz Oenologie
Martha Wicks-Müller
Assistenz Sensorik
Prof. Dr. Lena Keller
Professorin für Oenologie und Prozesstechnik
Dr. Jonas Müller
Assistenz Kellertechnik