Oenologie, Weinanalytik und Sensorik

Prof. Dr. Ulrich Fischer
Institutsleiter Weinbau und Oenologie

Sandra Klink
Assistenz Sensorik

Prof. Dr. Dominik Durner
Professor für Lebensmitteltechnologie und Oenologie

Thomas Roos
Wissenschaftlicher Mitarbeiter

Dr. Pascal Wegmann-Herr
Lehrbeauftragter

Dr. Jochen Vestner
Lehrbeauftragter

Marlene Neser-Schimmel
Assistenz Oenologie

Martha Wicks-Müller
Assistenz Sensorik

Prof. Dr. Lena Keller
Professorin für Oenologie und Prozesstechnik / Studiengangsleitung Master Viticulture and Enology

Dr. Jonas Müller
Assistenz Kellertechnik