Oenologie, Weinanalytik und Sensorik
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Prof. Dr. Ulrich Fischer
Institutsleiter Weinbau und Oenologie
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Sandra Klink
Assistenz Sensorik
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Prof. Dr. Dominik Durner
Professor für Lebensmitteltechnologie und Oenologie / Studiengangsleitung Dualer Bachelor Weinbau & Oenologie
![Portrait Thomas Roos](/fileadmin/_processed_/9/f/csm_RoosThomas_130fc9b8d4.jpg)
Thomas Roos
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
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Dr. Pascal Wegmann-Herr
Lehrbeauftragter
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Dr. Jochen Vestner
Lehrbeauftragter
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Marlene Neser-Schimmel
Assistenz Oenologie
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Martha Wicks-Müller
Assistenz Sensorik
![Portrait Lena Kenner](/fileadmin/_processed_/6/a/csm_0032-_Stephan_Presser_Photography_LK_22299a27f9.jpg)
Prof. Dr. Lena Keller
Professorin für Oenologie und Prozesstechnik
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Dr. Jonas Müller
Assistenz Kellertechnik