teaser weinberg

Fachtagung "Aus der Forschung für die Praxis"

9.30 Digi-Wein-Forum (Aula)

Einblicke in die Gegenwart und Zukunft von Weinbau 4.0
Unsere Diskussionspunkte sind:

  • Digitalisierungsstrategien aus der Sicht von Weinbranche und Zulieferunternehmen
  • Vorstellung der SmartWinery
  • Experimentierfelder zu den Themen Energieeinsparung, Erntelogistik und digitale Formulare


13.00 Vorbereitung auf den Herbst (Aula)

  • Aktuelles aus der Weinbaupolitik/ Lagebericht des Weinbaupräsidenten (Reinhold Hörner)
  • Aktuelle Marktsituation und Bestandsaufnahme Lagermengen (Dr. Thomas Weihl)
  • Kosten und Erlöse 2019, die Schere öffnet sich (Dr. Jürgen Oberhofer)
  • Weinbaulicher Rückblick und oenologischer Ausblick des Jahrgangs 2019 (Prof. Dr. Ulrich Fischer)


16.00 Aus der Forschung für die Praxis (Aula)
Vorträge mit Verkostung

  • Trockenstress an Trauben – Ursachen und Folgen für die Weinbereitung (Dr. Matthias Petgen)
  • Chancen und Perspektiven pilzwiderstandsfähiger Rebsorten im Weinanbau (Martin Ladach)
  • Die Oenologie pilzwiderstandsfähiger Rebsorten (Dr. Pascal Wegmann-Herr)
  • Bedeutung der phenolischen Reife und Kernextraktion in der Rotweinbereitung (Prof. Dr. Dominik Durner)
  • Alkoholmanagement und Sortentypizität (Prof. Dr. Ulrich Fischer)


18.00 Veranstaltungsmodul 1)

Weinbau Versuchswesen praxisnah
Demonstration aktueller Projekte in den Versuchsanlagen im Außenbereich

  • Unterstockbodenpflege (Hoheweg)
  • Heizkabel gegen Spätfrostschäden (Hoheweg)
  • Klimawandel und Sonnenbrand (JoGa)
  • Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (HuMo-Nord)
  • Sanfter Rebschnitt (HuMo-Nord)
  • Precision Viticulture (HuMo-Nord)


18.00 Veranstaltungsmodul 2)
Oenologisches Versuchswesen praxisnah
Demonstration aktueller Projekte im Oenologischen Technikum im Staatsweingut Neustadt

  • Digitale Gärkontrolle
  • Praxistaugliche Erkennung von Schadorganismen
  • Das Smartphone als Analyseinstrument
  • Enzymeinsatz in der Weinbereitung
  • Fed-Batch-Vergärung von Süßweinen
  • Bentoniteinsatz in der Rotweinbereitung


19.30 Ende der Veranstaltung

Die Veranstaltung ist kostenfrei und richtet sich an alle Interessierten. Bitte melden Sie sich auf https://events.weincampus-neustadt.de bis 27.08.2019 an.

Aus der Forschung für die Praxis – Herbst 2019 ist eine gemeinsame Veranstaltung des Weincampus Neustadt, DLR Rheinpfalz,
Bauern- u. Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e.V. und der LWK Rheinland-Pfalz.